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到大厨的水平,至少色香味俱全,吃过他做菜的人都给了不俗的好评。
只是这个世界的人似乎对吃不甚讲究,没什么调料可言,简单的油盐炒熟能吃即可,目前他在丁家村接触到的人都是如此。
果然莫医师的厨房调料也是只有这几样。想了想刚才从莫医师那里了解的药材,对比前世做菜的香料,有些共通性确是可以当提香使用。
想到这,为了这顿饭能给莫医师一个好印象,丁铭回头又去找莫医师要了些普通的药材,也不说什么原因,只说等会便知。
丁铭打算炒三个菜,准备妥当后便开始在厨房操弄了起来。纯天然的蔬菜,纯野生的兽肉,经过香料的激发,由21世纪灵魂的“过来人”掌勺,顿时烟火气散发出阵阵诱人的香味,从这小厨房的窗户往外飘了出去。说是十里飘香或有些过,但莫医师的家里那是充满了菜香味。
坐在前厅休息的莫医师鼻子不自觉的闻了闻,“好香,许久没闻到如此美味的菜肴了,怕是有十来年了吧。”莫医师不由得想起过往,一阵出神。
不出半个时辰,丁铭端上了炒好的几个菜,两荤一素。尽管受限于食材,无法做到色香味俱全,但仍然香气四溢,令人垂涎欲滴,食欲大增。
配上两碗白花花的大米饭,一老一少便毫无形象地开始大快朵颐。莫医师虽然年纪不小,但胃口却很好。没过多久,桌上的菜肴就被二人一扫而空,饭后还打了个满足的饱嗝。
不知为何,丁铭发现这个世界的蔬菜、肉类亦或是其它食材都要比前世的要好吃得多,难不成跟这里的空气水土有关?
他不由得想起21世纪的工业污染,农药化肥,相比之下,纯天然食材显得尤为珍贵。在这个时代,能够实现纯天然食材的自由,无疑是一种难得的享受。
收拾完碗筷,打扫了一下残渣,两人坐下来休憩。莫医师微闭着双眼,坐在独属于他的摇椅上,似在回味刚才的美味一般。
“小子,可以啊,这菜烧得确实不错,里面是放了之前拿走的药材了吧?你是怎么想到利用这些药材放在一起烧菜的?”莫医师好奇地问道。
丁铭早已想好了如何回答这个问题:“莫老,之前听您介绍那些药材的时候,我就发现这几样药材闻起来很香,不仅仅是纯药材的香味。所以我就在想,是否可以通过烧菜的方式把这药材的香味激发出来,让它融入到菜肴中,同时还能拥有部分药材的疗效。小子称之为食疗。”
“嗯,确实如此,名字贴切。你