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林家上辈子93年左右开始用蜂窝煤,单列的,一次性要放三个蜂窝煤,炉子下面有个圆形洞口,配有铁质盖子,盖子上有一大一小两个孔洞和一个可以拨动的原型薄铁片。
孔洞和贴片用来控制空气流通,来达到控制火力的目的,大孔大火,小孔中火,贴片全部盖住就小火,甚至盖住半个孔三分之一个孔都能做到,很是灵活。
普通人家用煤必须精打细算,煤炉一旦点燃了,不会轻易熄灭,因为引火麻烦,三个新煤达到最大火也需要不短的时间。
但是一列三个蜂窝煤,如果把炉子下面的盖子取掉,使用最大火的模式,又烧不了太久,会很浪费。
所以除了用孔洞控制,有经验的人家,为了节约,晚上的时候煤炉里一列三个蜂窝煤会错开洞口放置,配合上完全封闭炉子下面的通风洞口,一晚上也烧不了多少煤,早上一起床也有热水用。
陈林想买大的,三列的,小龙虾爆炒火力必须要足,昨天炒的其实没有达到最好的效果,但一问价钱:
30块!还不讲价,单列的都要15。
陈林怂了,试水阶段,没必要投入这么大,锅和拉炉子的车还没找好呢,不可能都直接全部买好吧,他对试水信心很足,但也不敢保证百分百成功啊,于是他开动脑筋。
······
开动失败!
其实也算不上失败,因为走出门店就遇上了那天送鱼的老林来买蜂窝煤,老林的招呼打断了陈林的脑筋开动,也因此让他找到了解决办法。
陈林看到老林来买蜂窝煤就想起了,老林家除了把自家种的菜拿去卖,还做另一个生意,松香退毛!
就是杀掉的鸡啊,鸭啊,猪头肉啊,剩下的毛很难拔干净,就放进加热的松香中,裹均匀后,捞出来,放进冷水里,冷却后,把表面黑乎乎的松香一扯,什么毛都退完了。
做这个生意就需要大炉子和大锅,因为松香是要持续加热的,老林家正好就有一个三眼炉子!
锅陈林不打算借了,松香退毛的锅,很难清理干净。
陈林陪着老林买完了蜂窝煤,顺便了解了蜂窝煤的行情,50个才包送到家,一个1毛五,100个以上有优惠,一毛。陈林记下了价格,准备生意开始后计算成本。
从店里出来后陈林拉住老林,开始询问情况,老林行三:“三哥,你们家松香摊子每天好久收摊安?”
“咋了?陈林你们屋头要杀了鸡鸭么?走走走,马上去拿,我整完给