第70章 红烧肉 放开 (第1/3页)
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叶瑾瑜准备去厨房做饭。食材，李郎中一大早就买好了，在看到案板上放的上好的五花肉，鸡蛋还有蔬菜。叶瑾瑜的眼睛又有些酸了。
叶瑾瑜跑出厨房，见到李郎中就说，“李爷爷，您对我和三宝太好了。您又是买肉又是买鸡蛋的，这得花多少钱啊。您不必为了我和三宝特地买好东西。这样让我和三宝咋受得起。”
“谁说是专门为你们买的？说得好像我不吃了一样。”李爷爷淡淡道。
叶瑾瑜才不信李郎中的话，“要是您自己肯定就跟昨天一样，多做点肉饼就能吃一天了，哪里用买那么多菜，还不是为了我和三宝。”
“以前就我一个，我图简单省事，所以才那么做。现在有了你，有人帮我做菜了。我可不得吃点好的。”
叶瑾瑜还是不信，“您以前要是想吃好的，那还不容易。您大可以花一点钱请人做饭。在村里，多的是人愿意帮您做饭，好挣点钱补贴家用。说白了，您还是为了我和三宝。”
“还不赶紧做饭去，你看看啥时候了。要是你厨艺不好，以后就不买好东西给你糟践。快去做饭。”李郎中不跟叶瑾瑜争了，直接打发叶瑾瑜去做饭。
叶瑾瑜笑了，露出一抹比天上太阳还要灿烂的笑容，“李爷爷你就瞧好吧，我做的饭保管你喜欢。对了，李爷爷您这里有八角、桂皮、香叶还有花椒吧。”
现在八角、桂皮、香叶还有花椒都是作为药材使用，几乎没有人用他们当调料。
李郎中点头，很快从一堆药材里挑出叶瑾瑜要的，“你要的八角、桂皮、香叶还有花椒都在这儿了。”
叶瑾瑜从李郎中的手里接过药材后就兴奋地跑回厨房，跟李郎中要这些自然是为了做红烧肉了。
叶瑾瑜先将白花花的大米焖上，其实叶瑾瑜想焖黍米，或者加点地瓜的，不过厨房里没有，只有大白米。所以叶瑾瑜就只能焖白米饭了。
另一边，叶瑾瑜先将五花肉切块，又将生姜，葱白切段。先是将五花肉放入冷水中，再加入姜、葱和料酒淖水，然后再将五花肉捞出，用清水洗干净血沫。再将五花肉放进锅内煸炒，直到炒出油，这样肉吃起来就不会太油腻。
李郎中厨房里的东西很齐全，居然连冰糖都有。叶瑾瑜拿出几粒冰糖，在锅中放油，然后将冰糖放入油中，慢慢翻炒，等到冰糖完全融入油中，再加开水。
等锅颜色变成棕褐色后，盛出糖色备用。再将之前准备好的生姜、葱段、八角、桂皮、香叶还有花椒放入锅内加
