第261章 一波又起 (第2/3页)
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手脚麻利地操作起来。把焯好水的肉块放入热锅中,煸炒至表面金黄,煎出多余的油脂,这时锅里发出“滋滋”的响声,肉香四溢。接着加入葱姜蒜爆香,再放入适量的酱油、料酒、冰糖,翻炒上色后,倒入适量的清水。待汤汁烧开,把切好的野瓜块放入锅中,转小火慢慢炖煮。厨师时不时地轻轻翻动锅铲,让瓜和肉均匀受热,浓郁的香味不断从锅里飘出。
赵天在一旁看着,思考片刻后说:“咱们再试试把野瓜打成汁,和面粉混合,做一道野瓜饼。”厨师们又开始动手尝试。先把野瓜去皮去籽,放入榨汁机中榨成细腻的瓜汁。将瓜汁倒入面粉中,慢慢搅拌,同时加入适量的白糖、鸡蛋和水,揉成柔软的面团。把面团分成小块,擀成薄饼状。在平底锅中倒入少许油,待油热后,放入面饼。面饼在锅中滋滋作响,厨师不时地翻面,直至两面金黄。
新菜品有了,但怎么宣传出去让顾客知道呢?赵天又犯了难。
阎埠贵得知后,给赵天出主意说:“可以在饭馆门口摆个试吃的小摊,把新菜品切成小块,让路过的人免费品尝。再做些精美的传单,上面写上新菜品的介绍和优惠活动。”
赵天觉得这个办法好,马上安排人去准备。
第二天,饭馆门口摆起了试吃小摊,还挂起了宣传新菜品的横幅。来来往往的路人被吸引过来,纷纷品尝新菜品。
“嗯,这瓜烧肉味道真不错,以前都没吃过。”一位大爷尝了后竖起大拇指。
“这饼也好吃,又香又脆。”一个小孩边吃边说。
随着试吃活动的进行,越来越多的人知道了赵天饭馆有了新菜品。一些老顾客率先回到饭馆,点了新菜品品尝。他们品尝后,赞不绝口,还把消息分享给了身边的朋友。
饭馆的生意逐渐有了起色,赵天和秦梦茹脸上也露出了久违的笑容。但赵天知道,这只是第一步,要想长期留住顾客,还得不断改进和创新。
然而,就在饭馆生意慢慢好转的时候,赵天又遇到了新的问题。有一天,几个顾客在吃完饭后,突然出现了肚子疼的症状。
赵天得知后,心急如焚。他立刻赶到医院,询问医生情况。医生说初步判断是食物中毒,但具体原因还需要进一步检查。
这个消息如同晴天霹雳,赵天的脑子瞬间一片空白。“怎么会这样?我们的食材都是新鲜的,厨师也是严格按照卫生标准操作的啊。”赵天在医院的走廊里焦急地踱步。
秦梦茹也赶到了医院,她的眼睛里充满了担忧