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软烂的豆子,对于平民便算是美味的一餐了。

图南听说有玉米,倒是颇为惊奇,按理来说,玉米要到明朝的时候,才会从遥远的大洋彼岸被引进到华夏,如今倒是出现在了殷商,看来,殷商或许还藏着些她不知道的惊喜,让全国人民吃饱饭的愿望,应该也没有那么难实现嘛!

和庄稼汉攀谈之后,图南发现,如今的殷商,看似是奴隶社会,但其实这些庄稼汉,都是自由身,奴隶的占比并不高,平民是主要构成部分。这些平民从贵族手中,租借田地和农具,甚至有些心肠好的土地主,还会愿意赊一些种子给他们,每年需要上供的粮食大约是收成的四成,留下的那些,可以买卖,但多数还是用来自己食用,只是一年到头忙忙碌碌,有时候年成不好,存下的粮食,根本吃不了多久,还是要挨饿。

如今,贵族爱喝酒,商朝将酒分为三种,即鬯(chàng)、醴(lǐ)和酒,鬯是祭祀用的酒,酿造的时候会加入芬芳浓郁的药草浸泡,开启之后,馥郁的香气扑面而来,专门供奉给神仙享用;醴则是粮食酿造的米酒,和酒相比,发酵时间不长,酒精味很淡;而最后这一种,酒,便是商王最爱的浆液,也是酒精味最浓的一款。

如今,稻米难得,所以主要用黄米酿酒,经由充分而漫长的发酵,才能得到一小坛的佳酿,不过,如今的酒并不醇厚,酒精含量大致才10%左右,商王帝乙继位时,殷商已经日薄西山,国力渐渐衰败,帝乙便爱上了疯狂饮酒,期望能通过酒液,与神明沟通,拯救殷商。喝的酒多了,酒量也见长,帝乙有时候喝上几坛子都没什么醉意,可酿造这几坛子酒,所需要的粮食,差不多已经是一个成年男子,一年的口粮了。

唉,杜甫的名句“朱门酒肉臭,路有冻死骨”,如今用在殷商倒也贴切,可这帝乙也实在算不得什么昏聩的帝王,相反,还颇为贤明,减免赋税、提供种子,都是他提出的,那高产的玉米种子,本来是一名远游的方士上供的,帝乙知道这是高产作物,立即推广种植,倒也称得上一句爱民。

商人爱酒,似乎是传统,在自己的封地种粮食,再用属于自己的粮食酿酒,图南也不能多说什么,如今的社会就是这样,她如今没能力改造社会形态,便尽力,让这些靠天吃饭的庄稼人,过得好一些吧。

除了玉米,土豆、红薯也是高产粮食中的佼佼者,拿出来解解燃眉之急倒也不错。只是如今已经入秋,土豆三月份下地,红薯五月份下地,现在栽种怕是来不及了,不过,若是能提前催熟红薯发芽,倒是还能赶

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