第51章 (第3/3页)
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子也简单,和做鸡丝的时候差不多,顺着肌肉的纹理撕开就行,不过这次的荷叶盐焗鸡汁水丰沛,图南也不想因为手撕而损失了汁水和那种独特的口感,撕得便很粗矿,将鸡整个拆解去骨,鸡肉、鸡皮全都撕成长条。
损失的汁水也不浪费,用大盆接着,直接把撕好的鸡肉还放入这汁水之中,加上一点点的香油、芝麻和小葱花,上下颠一颠盆,让所有材料充分混合,便成了。
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