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越了冬,却还带着些春寒料峭的冷,所以,在木吒揭开最外层的荷叶时,最先喷薄而出的,是一阵滚烫的白色烟雾。
伴随着这阵滚烫的白色烟雾,一起飘出来的,是来自荷叶糯米鸡其中包裹着的内容物的丰富香气。
荷叶的清香似乎变得很远、很淡,取而代之的,是浓郁的酱香味和卤料香味,而在这种霸道的酱香味背后,还有一股潺潺绵绵的糯米清香,交织其间。
糯米被事先用卤好的肉汁浸润过,如今,呈现出好看的琥珀酱油色,糯米之中,还混杂着黑色的香菇丁、黑白的鲍鱼丁、雪白的瑶柱、青翠的嫩豌豆,各种辅料夹在在糯米之中,星罗棋布,香菇的菌菇香味、鲍鱼、瑶柱的海洋鲜香、豌豆带来的清爽的甜香……共同使这本该平平无奇的糯米,得到了滋味的多重升华。
荷叶糯米鸡……
可看到了荷叶,看到了糯米,木吒却没能找到鸡的踪迹,但在此时此刻,这种问题已经无足轻重,哪怕没有鸡的存在,仅仅只是这夹杂了各种辅料的,被肉汁卤过的糯米,便已经足够使人神魂颠倒了。
木吒实在忍不住了,当即嗷呜一大口,咬了下去。
口腔中率先感受到的是滚烫,随后便是糯米的微微黏牙的口感,因为肉汁已经将糯米整个浸透了,所以初尝的时候,并不能够尝到糯米本身的滋味,尝到的,反而是极浓郁的肉汁香气。
伴随着口齿之间的咀嚼,夹杂在糯米之中的各种辅料的神奇口感开始轮番登场。
鲍鱼丁十足的弹牙,鲍鱼本身并没有什么特殊的味道,只有淡淡的海洋鲜香,后世烹制鲍鱼,也都需要鲍汁来提味。此刻,鲍鱼丁只作为配料登场,并没有什么多余的调料去勾勒它的味道,但因为肉汁的存在,使得鲍鱼丁也拥有了醇香的口感。
瑶柱的口感与鲍鱼类似,却显得略软糯一些,吃上去,也会微微地从口齿之间品到一些鲜甜滋味。
香菇的口感,自不必说,无论混合哪种食材,都是增色添彩的绝佳法宝。
最为出彩的居然是青豌豆。
这是句芒小神仙精心培育出的极嫩的甜豌豆中剥出来的米粒,寻常的青豆会带着些豆腥味,不能接受这种味道的人,会觉得,青豆的存在,使整道菜的滋味都大打折扣,可甜豌豆却截然不同。
甜豌豆在断生之后,不会存在丝毫的青豆异味,拥有的反而是极端的鲜甜,甜豌豆的甜,和蜂蜜的甜、白糖的甜,或是水果的甜,都截然不同,甜得十分清新爽口,也因