第50章 炒螃蟹 (第1/3页)
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哎等一下。”
韩风刚把螃蟹捞出来，易飞忽然想起一事，
马上走过去从韩风手中接过螃蟹，
先用竹签从眼睛部位穿进去，将它戳死，随后双手用力打开蟹壳，
“看好了，这螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，这几个部位是不能吃的，”
一边耐心的指点着，一边熟练的从蟹肉里一块块挑出来，
看的韩风一阵眼皮直跳。
“不是，咱山里人没那么多讲究，只要稍微能吃，毒不死就行，你多留点肉啊……”
“不行！”
易飞严肃的：“这几个部位细菌多，又性寒，吃了会拉肚子。”
韩风瞪眼：“这就是你说的有毒？？”
盯着螃蟹看了一天，瞻前顾后左思右想的，愣是始终没敢下手，
不得已厚着脸皮再提回来向易飞请教，却得到这么一个答案……
“不讲卫生的人，不配跟我吃美食。”
易飞给他一个大白眼。
随手把处理好的螃蟹扔给韩风：“去切吧，每条蟹腿和蟹钳都分开，蟹壳要切成八片。”
韩风再次瞪眼：“带着壳？切？你确定这么炒出来咬得动？”
易飞耐心的解惑：“去掉壳当然也可以，但留着壳可以更好的保持鲜美和口感，你不想吃的更香一点？”
“哦哦哦，”
韩风听了马上闭嘴，这就找刀干活去了。
五儿去的快，回来的也快，将几棵洗好的芥菜递给易飞。
易飞问道：“怎么样？安哥又说我什么了没有？他们家吃饭了没有？”
“安哥和嫂子看到我就光摇头了，啥都没说，”
五儿有些不安的说道：“就王婶抓了一把芥菜给我，叫我赶紧回来。”
“还是很不高兴啊，”
易飞摇摇头，吩咐一声：“来，你跟我进来。”
拿着芥菜走入东棚，五儿赶紧跟在身后。
易飞掀开锅盖看了一下，已经基本上闷煮的差不多了。
到了这一步，按照菜谱来说，原则上是应该放入青辣椒的，
但苦于现在没有，也只好灵活一点，用芥菜来代替了。
芥菜天然就带有辛辣味道，勉强也可入味，
不过它还有点微苦，这就需要再想办法遮掩一下了。
易飞把芥菜放入锅中，再加一点花椒，增强一下麻的
