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五儿追问。

“再烘干。”

“烘干之后呢?”

“那就是豆腐干做成了,”

易飞笑道:“到时候我有一百种花样让你吃不够。”

五儿眼中闪出异彩。

“小飞叔叔,你们在做什么呀?”

王小虎蹦蹦跳跳的跑了进来。

“是小虎啊?来来来,”

易飞笑容可掬的,再切下巴掌大小的一块豆腐,

递给王小虎:“来,尝尝我刚做的好东西。”

王小虎一看马上伸手接过来,想都不想就咬了一口,

只觉入口嫩嫩的,滑滑的,还有一股淡淡的豆香味道,

忍不住叫道:“小飞叔叔,你又做了啥呀?真好吃。”

“呵呵,好吃就多吃点,”

易飞再递给他一块,摸摸头:“去吧,出去玩吧,小飞叔叔这里还有事。”

王小虎看看刘宁儿,看看五儿,转身一溜烟的跑了出去。

刘宁儿惊问:“这豆腐,可以生吃?”

“当然啦,你也不想想它是怎么做出来的,”

易飞乐了:“只不过味道很淡,而豆腐还有几百种做法,生吃就太浪费了。”

五儿、刘宁儿忍不住都去尝了一小块,

感受到那种豆香味和嫩滑的口感,两女不禁连连点头,对接下来的做菜更加渴望了。

“好,咱们继续办正事,”

易飞招招手,让两女凑近过来,

“既然有了龙虾,那咱们就增加一点难度,做一道麻婆豆腐虾出来尝尝,以前我都没吃过呢。”

易飞一边说着,一边麻利的解开龙虾的草绳,从大龙虾的背部将其握紧,腹部朝外,用一根竹签从排尿口插入至接近头部处。

取出竹签后,尿液完全排出,龙虾也就此死亡。

随后剪掉虾须虾足,卸下两只大钳子,翻开头部的盖子清理掉腮和胃囊,取出脑髓,

将龙虾尾摊开,轻轻挤压,使肉与壳之间产生缝隙,然后从侧边剥开龙虾壳,取出虾线,得到完整的龙虾肉,

用刀在两只大钳子上分别砍开三个口子,扭开一个口子后掰开虾壳,取出钳子里的肉,

最后手掰开龙虾头的两侧,挖出虾肉。

这样,一只硕大龙虾的肉就完全脱离了虾壳,被易飞轻松的取了出来。

五儿赶紧用盘子接着。

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