第29章过渡中 (第2/3页)
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的物事可都备齐了?”李爱国闻听此言,赶忙答道:“都备好了。”易中海又道:“你过年也是形单影只,要不就来我家过年吧,我们家还有后院的老太太家,还有中院的贾家,一起热热闹闹地过年。不过,今年贾家的贾张氏已经回乡了,所以过年就只有秦怀如和她家的三个孩子了。”李爱国一听,要让自已去和他们一起过年,那还是罢了,自已一个人过年多自在,于是便婉言拒绝道:“不用了,易大爷,我过年自已一个人过就好,也习惯了,无妨的。再者,我过完年还要去找我的老师和同学呢,就不与你们一同过年了。”易中海听得有些悻然,但也对李爱国无可奈何,只得悻然离去。李爱国将易中海送出门后,便轻轻地关上了门,正欲转身回房,却又听闻一阵敲门声。他定睛一看,原来是傻柱,也不知这憨货寻他所为何事,便又折返回去,打开门道:“有何事啊?”傻柱开门见山,直接对李爱国说道:“易中海是不是邀你一同过年呢?”李爱国答道:“是啊,不过我已经回绝了。”傻柱闻听李爱国如此说,心中悬着的石头这才落了地,然后对着李爱国说道:“我比你年长些,经历的事情也比你多些,所以有些事还是要和你说一说,你听与不听,那就是你的事了。”说罢,便将自已被易中海算计的事一五一十地告诉了李爱国,末了,还嘱咐李爱国要小心易中海他们,随后便转身回自已家去了。李爱国望着傻柱离去的背影,微微一笑,也不再多言,转身关上门,径直回房歇息去了。
一夜好眠,李爱国神清气爽地起了床,麻溜地收拾好自已,就直奔厨房啦。今天他要捣鼓些过年吃的小吃食,还有些能提前准备的菜,也得先做出来。这不,李爱国就忙开咯!过年好吃的可多了去了,什么炸丸子啦,反正他能想到的都做了些,那叫一个琳琅满目!
炸酥肉:把鸡胸肉洗得干干净净,切成条儿,再加点料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉,抓匀了腌上半个钟头。碗里倒半碗玉米淀粉,打俩鸡蛋搅和搅和,腌好的鸡胸肉放进去,裹上一层面糊。起锅热油,等油温到六成热,就可以把裹好面糊的鸡胸肉放进去炸啦,炸到金黄色就控油捞出来。等油温再升高点,把鸡胸肉再放进去复炸一会儿,炸到酥脆就可以控油捞出来咯。一盘香喷喷、外酥里嫩的小酥肉就大功告成啦!
炸黄金藕盒:把肉末搁碗里,加上葱姜蒜末、一个鸡蛋、生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、辣椒粉,抓匀就行。莲藕去皮洗干净,切成片,取两片藕片夹上肉末,都弄好后放一边备用。碗里放一包小酥肉粉,倒半碗清水,再淋点油