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进入六零年之后，情况没有如人所想的顺利起来，反而日常严峻。救济粮迟迟不发，实在困难的家庭开始去条件好的亲戚家里逃难。
常山村的情况还好，虽然被系统鄙视为送饲料，但这五十斤的油渣真的救了命，就是人口最多最艰难的家庭，也坚持过冬寒。春天一来，草木发芽，日子就能过下去。
别的地方没有这样的好运，大家在私下有消息往来，最困难的地方已经开始出现饿殍。
首先活不下去的是老人和孩子，一个冬天找不到吃的，活活饿成了火柴人。因为缺少营养，女人们没有怀孕，怀上也熬不到生的时候。粮食开始替代金钱出现在婚姻市场，只要拿出百八十斤粮食做聘礼，中年老汉都能娶十八闺女。
城里情况略好一些，但供应的粮食里也开始出现红薯皮这种‘主食’，鸡蛋成为稀缺货。青川大姐寄过来的粮食越来越少，现在就寄了十八斤的玉米面，钱倒是多了一些。可是这会儿钱也不好买粮食。
黑市里头粮食都快论克卖了，鸡蛋应该镶了钻放到橱窗里。就算一向奢侈的屠宰场的大食堂都降低了品质。青川已经很久没吃掌勺大师傅的拿手猪蹄汤。
粮食少，养的牲畜少，屠宰的也少，青川的工作量降低了许多，工资却涨了一些，从十二块到十四块。大师傅觉得他工作认真，请示领导之后涨的，今年屠宰场的两个正式员工退休了，所以两个临时工转正，其中就有唐宇。他为人开朗热情，做事细心，又有关系，转正不奇怪。另一个是老员工，干了六年了，轮也该轮到了。
这会儿的工作是继承制，老员工退休，他子女接替了进来成为临时工。新来的变成处理鸭毛鸡毛的助手，老员工全部往上升一等，青川终于开始拿刀独立处理鸡鸭。
老师傅看他眼睛都不眨一下，抓住鸭脖子，一刀就是一个，手不抖的按着把血流到盆里，称赞他是天生干这个的人才，有大将之风。
系统就笑，那是没见过青川料理人，真是比料理鸭子还畅快利落，能让人做三天的噩梦，从此对这种笑眯眯拿刀子的人类产生生理性恐惧。
因多了张家姐弟，青川更加克制，除了每个月一次的免费的牲畜，他再没有买过肉，主食基本以红薯、土豆为主，偶尔夹杂糙米、小米等。盐油酱醋也节省着用，所以菜多是清蒸和炖煮，还有许多腌菜和自制的酱。
张家姐弟并不知道这些，他们在县城里有一个运输队的亲爸，日子比大部分都好过，常常可以吃到稀罕物的罐头、糖果、饼干
