第144章 肉蟹煲(下) (第1/6页)
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旁边李太太恰好夹到一个公蟹, 吃一口后,忍不住开道:“呀,我吃到了蟹膏, 这蟹膏也好好吃呀,软软糯糯,一点不伤人!”
许太太则道:“母蟹才好吃, 我吃到这个好多蟹黄呀,看小小的,没想到品质还不错。”
王母沉醉在美食里, 已经忘记了其他,闻言跟点头:“对, 这母蟹蟹黄真多, 出乎意料,唔……肉也好吃。”
蟹黄虽然多,在大闸蟹这样小小的身体上, 还是不够吃,两口蟹黄就彻底没了, 王母便品尝到里面的蟹肉。
细嫩鲜美, 紧实有弹性, 细细品尝, 甘甜味让人回味无穷。
李太太爱吃,听着这话, 更是迫不及待,三两口将自己手中的公蟹肉吃完,迅速拿公筷夹起第二只螃蟹。
这一次她还特意看眼,果真找到一个满是蟹黄的母蟹肉,吃到嘴里, 她便眼眸弯弯,没有说话,却浑身散发着捕捉到美味的惊喜。
而这时王母夹了一块公蟹,便品尝到李太太所说的软糯不伤人的蟹膏,边一层薄薄的被油炸过的皮被咬下来,露出里面晶莹黏腻的蟹膏,旁边就是黄橙橙的蟹黄。
明明嘴里还在吃,王母都没忍住,偷偷咽了下口水。
一连吃好几块螃蟹肉,王母这才稍稍神,打算矜持一下,夹起一块软糯的年糕。
年糕细腻光滑,被煮得软烂适口,身上还挂褐红色的浓稠汤汁,吃到嘴里咋一感受,是汤汁的咸甜微辣,再咀嚼两下,年糕里属于糯米的甘甜味就和舌尖汇聚。
王母吃,莫名觉得这年糕有种蟹膏的味道,虽然没有蟹膏那么醇厚。
她笑一下,下意识道:“不愧是梦想餐厅,真好吃!”
“可不是?”许太太赞同的点头,吃肉蟹煲里的配料——虾,和鸡爪明虾煲里的虾一样的,经过煎炸,后焖煮,虾壳软中带脆,都可以直接吞吃下肚。
不过许太太不爱吃这样的,因此还是带手套,慢吞吞的剥虾,等剥完,放到汤汁里浸润一下,再送到嘴里,咸甜味又增加数倍,鲜虾肉质鲜嫩紧致,完全是高档次的享受。
谁能想到这样的品质,在梦想餐厅,卖的价格却如此亲民呢?!
她忍不住感叹:“想当初我还差点不愿意吃这家的菜,还好你们非带着我吃一。”
不然啊……
她脱下手套,薄薄的一层手套半点没有沾染油污,手指还是白嫩干净,她摸了摸脸蛋,之前蜡黄的皮