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,宫人又端上两碗细长面食,浸在汤水之中,只两三口的量。李斯闻见了羊汤的鲜美。 “此乃汤面。揉面之后,摊平为饼,切条入锅,浇以汤菜,便可入口。” 李斯见皇帝挑了一口,跟着也挑了几根。这东西还有点不习惯,滑了一下又落入碗中,引得一次便成功的赢政大笑。李斯也跟着自嘲而笑,然后再度尝试,终于送入口中。 嗯,味道更佳,有了羊肉之鲜。这么说来,也可自行调换汤料,平民之家亦可白水煮之、以酱和之,作为一餐美味。方才那面团更是合适黔首食用。 吃一口面,饮一口汤,李斯擦了擦嘴,对接下来的食物更加有了兴趣。 他看了眼大王,果然,连大王也是一副好奇的表情。 接着端上来的,是内里有馅料的面团,圆而鼓,皮略厚实,里面包的都是肉馅,一口咬下去,皮软馅鲜,汁水顺着牙齿的陷入而流出,在舌面上流淌。李斯微微闭目,再次点头——以前多少年,只用来做麦饭,真是糟塌了这样美味的麦啊。 再呈上来的却又不同,先是一种薄饼,像是油脂煎出来的,李斯还吃出了蛋香。虽无馅料,麦香蛋香加上油脂,他不知不觉吃完了,差点忘了留肚子。 不过看对面,嘱咐他少食些的大王也忘记了,直到吃完才懊恼地放下箸,问太官令:“还有多少?” 太官令忙俯首:“禀君上,还有三种。一者扁食,亦为包馅食用;一为平民日常可食之饼;一为淮阴县所言,能作军粮之饼。” “呈上来。” 扁食虽也是包馅,但煮而后食,与蒸出来的又有不同。嬴政这次只尝了一个,便去看另两样。 同时端上来两种饼,一种也是薄饼,薄而韧,没有油脂也没有蛋液,一看便知与先前的面团一样,需要另加菜食用。另一种却厚实,嬴政亲自动手,撕了一块咀嚼,发现与刚才面食的口感都不一样,干而硬,用料倒是扎实。 淮阴县的呈报说得清楚,此物暂呼为干饼,不曾发酵,做出来能放数日之久不会腐坏,若是冬日还能更久,只夏日不能久存。 果然可为军中所用。急袭时可赶做干饼,令士卒随身携带。麦作为主粮之一,因为麦饭糟糕的口感向来被嫌弃,若是能这样派上用场,对士气也是一种提升。 “此人当赏。” 李斯俯身领旨。大王已经定下了,赏是一定要赏的,具体怎么赏,却还需要商议。 在韩川不知道的时候,咸阳秦宫中几番争议,因为他原本已因与工匠同制筒车与曲辕犁而得公士,于是这次暂定赐他上造之爵,赏万钱。关中及诸郡县选调官田,继续推广堆肥、种宿麦、习韩川