第47章 麻辣猪蹄(上) (第2/8页)
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新的任务苏柠觉得有些困难,估算之后每天的客流量应该在十五万到二十五万左右,这还是餐厅全天不休息打鸡血的情况。
不过新墙纸是冰雪世界,她确实挺感兴趣的。
现在才八月底,但a市这个城市一向没有秋天,夏天过完,可能眨眼就到了冬天,有了这个墙纸,那会不会有种露天吃饭的感觉。
毕竟现在等级这么高了,奖励的墙纸肯定会更加逼真。
所以剩余的流水,可能得在外卖上下功夫了。
苏柠思索了一会儿,将小金放入系统开启的宠物空间睡觉,它太小了,刚破壳,需要大量进食和睡眠才能健康成长。
然后她进入厨房,准备做麻辣猪蹄。
此时陆定安正带着四个手下在做蟹黄汤包,并未占用灶台,她从储物区拿到系统准备好的猪蹄。
猪蹄是已经洗好的,看着胖乎乎却又紧致,一看就是一口咬下去能咬到一大堆肉的好蹄子。
麻辣猪蹄做法并不难,首先猪蹄焯水去腥,之后热锅加油,将辣椒花椒炒香、再加入老抽、生抽、盐、冰糖、蒜等配料翻炒,彻底将配料的香味炒出来后,加水、加山楂和香醋提升味道,缓解油腻。
之后再加入猪蹄切成两半,放入其中小火烹煮直到猪蹄松软Q弹,最后大火收汁。
一道软糯弹压的香辣猪蹄,就做好了。
猪蹄是用小火慢屯,会将其中汤汁全都吸收,出锅盛放在白净简单的圆盘中,色泽鲜亮、上面还有辣椒诱人,香味扑鼻而来。
不知道是苏柠的爱好还是怎么了,她开出的菜品,大部分都是辣口的,非常满足她的味道,但对于一些不能吃辣的人来说,每次吃着,都是一种痛并快乐的复杂感受。
当然此时,苏柠还是挺开心的。
香辣猪蹄充满酱香、麻辣、还带着酸爽的味道,已经勾得她都不想说话了,只想将猪蹄端出去,好好品尝一番。
在厨房没有多少坐的位置,实在不方便。
她刚端起猪蹄出去,迎面就见乔尔和陆定安,以及孟言轻正在门口等着自己。
孟言轻深深地嗅了一口这香味,笑容明媚勾人:“店长,见者有份哦。”
陆定安跟着点头。
乔尔弯唇一笑,温声道:“要不要米饭配这个酱汁?”
苏柠心头微动,故作严肃的看着他:“乔尔,你学坏了!”
以往多矜持的精灵呀,即使是蟹黄汤包出来,