第66章 酸辣粉(上) (第3/7页)
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后再将花生米用热油炸至颜色变深,起锅捞出撒上些许盐。
最后开始煮面条。
这个时候的面条没有加入什么作料,锅里泛着小麦粉的清香,等放入碗里,淋上辣椒油,再加入陈醋,酸味和辣味混合在一起,直冲鼻尖。
苏柠深深地嗅了一下,自我陶醉:“真香——阿嚏!”
呛到了!
普通食材比起梦想餐厅的还是要差很多,辣椒辣得有些呛了。
苏母本来要帮忙的,被拒绝了,就在客厅等着,听着里面揉面、摔打面身的动静心头还有些好笑,听着感觉像模像样呀?
然后她慢慢就开始闻到一股香浓的麻辣又带着几分酸酸的味道。
苏母面露诧异,跑到厨房门口看。
才走近,就见自家漂亮的闺女已经端着一碗色泽浓郁、香味刺激的汤面出来。
苏柠脸上满是炫宝:“妈,你先过来吃,这个辣味我只给了一点,你先尝尝。”
苏母跟着过去,拿筷子挑了一簇面条出来,汤汁的香味是麻辣中带着几分酸味,里面煮的不是粉,是面条。
手工面条,没有用刀子,直接拉出来的面,面身圆润纤细,淋着汤汁被染上深色,不论是形状还是香味,都没的说,她面色古怪的看向厨房。
女儿又端了一碗味道更重的面条,轻手轻脚的放在桌子上,叫爸爸来吃。
她忽然问:“囡囡,你不是工作很忙吗?怎么有功夫学这些啊?这做面条可不简单呀。”
之前她就想问了,生煎包做出来那叫一个香,之后她也在家里弄了几次,都没做出女儿那样的味道。
这手艺要说以前去帮工学的,太难让人相信。
如今还有拉面条的手艺,前面要说天赋吧,这一次就真的太有问题了!
但也不像是谈了男朋友。
她旁敲侧击几次也没察觉到什么,还有工作那么忙,怎么会有时间去学习这样的厨艺?
苏柠笑容一僵,下意识看向母亲,察觉到她脸色不对,眼角一跳,接着给自己端面条的动作避开,随口说:“就这样学会的呗,妈,你先尝尝,好不好吃啊?”
苏父已经开吃了,他爱吃辣,面对这样重口味的面条完全抵抗不住,挑起一筷子,吹了吹,稍微凉点,就迫不及待吃上一口,听见女儿的话,忙不迭的点头:“好吃好吃!又酸又辣,够味道!”
苏柠开心一笑,也坐在他们旁边:“快吃啊,不然就坨了。”