见识了喜烟斋的吸金能力，沈金鳞决定还是要赚有钱人的钱。

“什么忙？”

林蛟很乐意帮忙，这样就意味着别人欠他的人情，家里长辈常说，人情最难还，让他在外面多多行善积德，散出去的人情万一哪一天就用上了呢！

“借我点钱。”

林家就钱最多，林蛟是他所有朋友里家底儿最厚的。

“我想开个酒楼，你要不要跟我合伙？”

林蛟取钱袋子的动作一顿。

“那你得借多少钱？”

沈金鳞被问住了，术业有专攻，让他在公司修理坏掉的电脑他是行家，做生意……他有点外行。

“我先回去算算。”

林蛟捂紧钱袋子，没给他泼冷水。

“金鳞兄想开个什么样的酒楼？我可以帮你参谋参谋，不过京城的酒楼这么多，金鳞兄怎么能保证一定能赚钱回本？投资一个酒楼，上下打点关系，至少得一万两，以侯府的底蕴，拿出一万两银子应该不难吧……”

“金鳞兄，我知道你想提携我，给我个机会，你放心，你什么时候要用钱，喊我一声就行！”

林蛟拿出专业的狗腿精神，先给沈金鳞拍了一通马屁。

“不过，金鳞兄要开酒楼，跟邢姑娘有什么关系？难道是为了赚钱给邢姑娘赎身？

这么想着，林蛟心里好受了不少。

“既然金鳞兄要开酒楼，咱们就先去考察一下，看什么菜系生意最好，玄武路上新开了一家杭帮菜，要不咱们今天中午先去尝尝？我请客！”

“那条路上的清风阁的淮扬菜也不错，咱们上次去过，还有几家川菜馆也不错，哎呀……总得一家一家尝过才能做决定，我都不知道中午该吃什么好了！”

“金鳞兄你觉得呢？”

餐饮界这么卷？

沈金鳞随便选了一家。

“去吃杭帮菜吧。我要开酒楼的事情你别跟别人说，我还没拿定主意。”

林蛟冲他眨眼。

“放心吧！”

沈金鳞摸了摸兜里还剩下的几个铜板，没好意思说下次他请的话。

玄武路上酒楼林立，想吃什么都能在这里找到。

他跟林蛟两个人点不了太多菜，点了几个招牌菜，清汤鱼丸，西湖醋鱼，笋干老鸭煲，东坡肉……

杭帮菜的口味比较清淡，且分量不大，林蛟喜欢吃，沈金鳞一个北方人有点吃不太习惯。

对面是一家川菜馆，见他看着川菜馆出神，林蛟解释道：“正宗的川菜咱们吃不了，太辣了，去对面蜀香阁吃饭的都是在京城做生意的四川人。有时候去蜀香阁谈生意，吃完菜是上面受不了，下面也受不了，得难受好几天……”

“这条街上就雅食斋生意最好，鲁菜除了咸点儿，大家都能吃！不过天天去雅食斋，我都吃腻了！”

沈金鳞捕捉到他话里的商机，询问道：“京城里就没有做自助餐的酒楼吗？”

“什么自助餐？”

林蛟听都没听说过。

“就是，各种口味的饭菜都有，喜欢吃什么就选什么，大家仍旧在一张桌子上，却能够吃到合口的饭菜。”

这就是自助餐！

沈金鳞把现代的自助餐模式改良了一下，朋友们凑在一起，不是为了吃什么，重要的是酒桌文化，多少大事儿都是在饭桌上谈成的，饭菜是锦上添花的东西，要是能让所有人满意就更好了！

“这是个好主意！”

“做生意的人天南海北，我们求着别人的时候得跟着别人吃不习惯的饭菜，别人求着我们的时候，我们自己能选吃饭的地儿，但大多数谈生意或者是打发时间都是在茶楼里，每次谈完生意都灌了一肚子茶水也难受人！”

“金鳞兄打算怎么搞？”

林蛟家里世代从商，他对生意很敏感。

“首先地理位置要好，咱们酒楼的定位高，酒楼里的布置也得讲究，还有做菜的师傅手艺要好，酒楼的生意三分靠管理，剩下的七分全靠师傅的手艺……”

“既然咱们决定开一个综合菜系的酒楼，干脆连点心也准备好，吃完饭还能再喝杯茶聊聊天，不过是多请一个点心师傅的事儿，金鳞兄你觉得？”

“金鳞兄你从哪里想到这么高明的点子！”