二百一十五章 制糖 (第3/4页)
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族人们一直念叨不忘。
第二个菜式就需要克罗他们帮忙了，去年秋天的时候在距离里山三四个小时路程的地方发现了一片竹林，第二个菜就是让克罗带着一些雄性去挖一些春笋回来，当然借口是她想要吃了。
所以第二个菜就是春笋顿牛肉，春笋的崔爽加上野牛肉的劲道那味道绝对是让人食之不忘。
第三个菜也是在华盛行了一千多年的经典菜式之一，东坡肉，而且这个东坡肉绝对的好吃，因为它用的不是白糖，而是收集回来又香又甜的蜂蜜，相信做出来的东坡肉一定金黄诱人。
这是三个大菜，然后还有一些之前没有做过的，比如说粉丝炒肉末又名蚂蚁上树，又比如蒜泥青菜，还有凉拌蕨菜，素三丝，大排炖汤，蜜烤全羊等等，几人商量之后一共定下十二道菜式，绝对是米洛到这里一来准备的最丰富的一顿食物了。
当然除了这些也少不了甜点，看着地窖里还有部分红薯没有吃完，也难得的没有腐坏，加上最近族人也吃腻了红薯，米洛决定把那些红薯弄出来制糖。
选择了一些没有霉烂、卖相较好的红薯为原料。听说米洛要红红薯制作甜甜的糖，族人都很好奇，大人们还好，崽子们就忍不住的来凑热闹，一群崽子十一二岁，十三四岁的年龄正好可以帮得上忙。
米洛干脆指挥他们清洗红薯，不过崽子们的数量还是太少，剩下的红薯虽然只是一小部分，但是也有几千斤，筛选了一下好的，也有一两千斤的样子，绝对不是小数目。
把红薯放进大大的木桶中，来回两到三遍之后，红薯洗的干干净净，洗的越干净越好，如不洗净，则将来成品中有泥沙混入，影响熬出的糖的质量
接下来将洗的干干净净的红薯仍旧放在木桶里面，用干净的石头用力的上下把红薯捣碎，然后把捣碎了的红薯放进大大的石锅，石锅底下大火开始烧制。
等到石锅里的红薯碎块煮的彻底的通透，并且隐隐的有糖稀渗出，然后把红薯带着汤水一起倒进铺在木桶上面清洗干净的棉布上。
因为刚出锅的红薯太热，所以这一步只能让皮粗肉厚的雄性们帮忙挤压，把红薯里的水分和糖分全部挤压近下面的木桶里面。
剩下的红薯渣渣用来喂养殖圈的动物就行了，挤压出来的汤水倒进石锅里继续的熬煮，大约半个小时之后，石锅里的水分消耗的差不多，剩下的就是越来越粘稠的红褐色的红薯糖稀了。
用一根树枝做成的木筷子挑起一块，然后放进嘴里，黏黏的，香
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