第十五章 卤肉；泡竹笋 (第2/3页)
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果然看到了一头傻狍子和三只野鸡、五只野兔，还有几只松鼠。
夫妻俩又问顾雨怎么打到这些猎物的，顾雨指着外面越来越大的雨说：“下雨天这些小东西被雨淋得跑不动，女儿的速度和力气你们又不是不知道，所以……”
杨氏检查了一下顾雨的身体，见她并没有受伤，这才放心下来，说道：“全身都湿透了，快去换身衣服，把头发擦干。”
“好。”顾雨回到屋里换衣服。
杨氏则小心翼翼地用帕子将四株人参包好，放进一个早年顾武送她的首饰盒装好。
顾武拿着刀在院子里处理顾雨带回来的猎物。
顾雨换好衣服后走出来，坐在院子里剥笋壳。杨氏跟顾武在处理猎物，道：“下雨天路不好走，不然这么大一头狍子可以带去镇上卖，能换不少银钱，还有三只野鸡全死了，一下子我们家三个人吃不完这么多肉。”
顾武将傻狍子分成了两半道：“这两条腿，给大姐带去。雨儿，不是有卤水配方吗？剩下的肉你卤起来，给雨儿吃。雨儿你食量大，这些肉一两天就吃完了。”
夫妻二人一直宠爱着顾雨，巴不得她天天大鱼大肉，听到顾武这样说，杨氏立刻去厨房准备。
她找出需要的材料，叫顾雨念书上的说明把肉下锅。
顾雨清洗好竹笋，放在煮开的热水煮十分钟捞出来晾凉，装入容器中，加入适量的盐，花椒，姜，蒜，朝天椒，白酒，醋等。
密封好后，放在阴凉处存放一个礼拜即可。
杨氏看着陶罐，有些疑惑地问：“这样就可以了吗？”
“是啊！过几天就可以吃了。”顾雨指着那盆卤肉说：“娘你看，卤出来的肉颜色和镇上卖的一样，我尝了一块，味道比镇上的还要好，如果我们去卖卤肉，生意一定很好。”
她这话倒不假，尽管这个年代吃食比之前朝丰富，大把资源被大家族握在手里。
老百姓想获得一份值钱的配方比登天还难。说买卤肉，是真也不是真，起码现在她没有实力抗衡那些大家族，去跟他们抢蛋糕不明智。
说出这句话，主要慢慢增强顾武夫妻俩“自家能赚钱，有方法赚钱”的心思。
杨氏心思转动，没当下说要去买卤肉，心里却有了几分想法，将锅洗刷干净做晚上的饭菜。
顾雨切出一盘卤狍子肉，又砍了两只卤鸡，去菜园摘了点小葱、香菜，拌了拌盛在碗里。
杨氏端上了煮好的大白菜。拎两条狍子
