唐乐乐之前在某红书上学的菜式不少。

加上空间也有一些菜谱，以前闲得无聊的时候还自已烤过蛋糕，蒸过馒头，卤过鸡脚，做过饮料。

所以她一点儿都不虚。

她走到四周都是烟熏痕迹的厨房，先洗锅，然后从空间拿出米，开始淘米，准备加水直接煮饭。

家里就剩一口大铁锅，只能用这个锅做。

所以唐乐乐把锅洗好之后就直接下米了。

她有点儿生疏地把灶烧起来，还得时刻注意火不能烧太大。

否则饭还没烧熟就先糊了。

又从空间拿出面粉、不锈钢盆，放上点儿酵母开始和面。

和面有技巧，水和面粉比例要恰到好处，水不能过多。

最好做到‘面光，盆儿光，手光’的原则，即面团不粘手也不粘盆，揉出来是光滑的一团。

面团和好后看起来充满弹性，白白净净十分漂亮。

唐乐乐将装面团的不锈钢盆放到灶台上，因为灶台周围比较温暖，刚好足够发酵。

40多分钟之后，第一锅大米饭就出炉了。

煮得还不错，虽然有锅巴，操作也不如电饭锅那么方便，但吃起来挺香的。

唐乐乐又把发酵好的面粉揉了揉，搓成长条，切成一个个剂子，再揉成馒头的形状。

用的刀是直接从空间拿的。

菜板是原来剩的，看起来像是一个树桩子的横截面。

山上树多，也没人稀罕抢这菜板儿，唐乐乐看还能用，就不准备重新从空间拿一个了。

三下五除二，直接用一个新盆把饭盛起来，拿出蒸馒头的蒸隔，往上铺一层纱布。

再把铁锅加上水，把馒头摆在隔板上就开始蒸。

蒸馒头的同时，唐乐乐把饭舀在一个个纸碗里。

纸碗是收购的大超市里卖的。

这时唐乐乐开始庆幸自已后来又买了一个大型超市的货。

因为很多小东西她都没想到要买，要是没有，现在就会十分不方便。

二十多分钟后，馒头也蒸好了，唐乐乐把一大盆馒头放进空间。

连续如此操作数次，唐乐乐直接蒸出了五大盆白面馒头。

个顶个儿的暄软蓬松，个顶个儿的比成年男子的拳头还大。

满满当当的成果使她无比有成就感！

翌日，唐乐乐又开始蒸馒头。

这次蒸的是三合面的馒头，用了玉米面，高粱面，白面一起揉。

因为玉米面和高粱面颗粒比较粗糙，所以发酵的时间变久了许多。

唐乐乐本来想着要把馒头做得更粗糙的，可她没有荞麦面。

这个年代的黑面馒头一般是用高粱面或者荞麦面做的。

而荞麦面看起来比高粱面更黑。

总之二者口感都不咋好。

不过没有就没有吧，将就着用呗，还能咋地。

要是这里的人知道唐乐乐的想法，定要狠狠啐她一口。

这白面掺着玉米面高粱面做的馒头都算凑合？

咋不上天呢！

毕竟好些人连最粗糙的玉米面和高粱面都吃不起。

甚至会往所谓的黑面馒头里掺大量的野菜碎和糠皮、麸皮。

不太了解人间疾苦的唐乐乐将看起来有点儿黑的面粉一盆盆的发酵，一锅锅的蒸。

想了想，还往里头切了一些土豆丁和萝卜丁进去。

又蒸出了六锅。