第四十九章 (第1/8页)
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赵绿满淡淡地道:“其实在没什么了不起,不过是玉兰片炸脆了研成粉,和以香料,加入蟹黄熊掌等碎渣,用藕粉调和,做成骨架状烘干,夹进鸡肉里面去。”
云天凤一伸舌头道:“乖乖,这么多材料,穷叫你可凑不齐,只好听听以长见闻吧。”
阴海棠笑道:“就是找齐了材料,也没有夫人的手艺,将它嵌进鸡肉里面去。”
二王子道:“大妹!你真作弄人,这样一道佳肴,却讳莫如深,而且弄了许多玄虚。”
赵绿漪却神色一严道:“二弟!今天既然请的是丐帮的英雄,我以叫化鸡款客乃最诚心的敬意,叫化鸡的吃法你不懂,怎能怪我?”
二王子笑道“兄弟府中的厨司也曾做过叫化鸡,似乎并没规定什么吃法。”
赵夫人冷笑一声道:“那叫化鸡只配你们吃,我的叫化鸡只招待叫化子。”
二王子又受到抢白,弄得颇为难堪。
赵霆也讪然道:“夫人!我们承认自己太俗不配消受你的精心制作,可照你的方式,似乎普天下的叫化子,也没有一个能消受吧。”
陈剑也道:“赵兄之言很对,赵夫人在叫化鸡上下的功夫,敝帮确实不敢轻视,而且也没那份闲情,叫化鸡的做法简单,只因叫化偶而顺手偷得一两只肥鸡,无锅无灶,只得用湿泥糊上烤熟,藉此技除鸡毛,杀杀肚里馋虫而已,根本讲究不到口味。”
赵夫人白了他一眼道:“陈大侠身为丐帮掌门,可曾干过顺手偷鸡的雅事?”
陈剑红着脸道:“在下担任掌门的时日很浅对于门下弟子的生活情趣无从领略,不过在下认为偷鸡摸狗绝非雅事,藉偷窃的行经以饱口福之欲是耻事。”
云天凤笑道:“照你这样说,叫化子不能吃鸡了,三餐不继,那有余力去买鸡呢?”
陈剑正色道:“吃不起就不吃。”
云天凤笑道:我们似乎把题目扯得太远了。”
赵夫人却神气一正道:“陈大侠的话才是句句真理,字字珠机,妾身受益不浅,我本来只是想告诉舍弟与拙夫一点生活的情调,所以才烧了这道怪菜,这叫化鸡非要象叫化一样,用手撕才见其味,而且必须你争我夺,弄得掉在地上,沾上些灰尘,吃起来更香,但他们根本就是富贵中人,那里懂得这些生活情调,我真是用错了心。”
二王子笑笑道:“大妹原来是教训我们。”
赵夫人神色一庄道:“不错!我原想给你们一点启示,结果反而自己受到教