第2章 何大清教做菜 (第2/3页)
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，鸡蛋按个卖，一个大约200元左右（建国初期货币换算，一比一万，有兴趣的朋友可以去查一下，以后为了方便，全部用以后的人民币计算方式写，并且为了避免凑字数把这种介绍货币的章节略过）真正的自己家鸡下的，和后世饲料催的完全不一！
爷俩淋着买好的菜挤公交车回家，话说这公交车也不便宜，一个人一毛钱，心疼的傻柱直呲牙。
到家以后何大清就安排傻柱洗菜摘菜，土豆皮刮掉切丝，茄子去皮，他去处理肉，用买的五花肉做几个荤菜给雨水补补营养，小丫头太瘦了（话说你也不想想雨水才几岁，这个年代的孩子有几个胖的）
等傻柱收拾好他看着傻柱切土豆丝，这是传统厨师练刀功的基础，讲究长短粗细一直，很考验厨师水平，就见何雨柱土豆均匀切片，然后用一种很和谐的旋律去切土豆丝，刀在手上上下翻飞，手腕的自然动作，切的土豆丝长短粗细一致，很和谐自然，仿佛几十年的老厨师一般，看的何大清一愣一愣的。
行啊柱子这刀功可以啊，可以出师了，上个月去找你师傅喝酒，你师傅可没说你这刀功水平到这地步了！何大清惊讶中又带着欣喜。何雨柱轻轻一笑，最近才有的突破，以前可切不成这样，内心却在吐槽，好歹我前身也是一个酒店大厨好吧，这刀功我能差得了吗！！
一会的功夫傻柱把茄子切滚刀块，用来做肉烧茄子，豆角切好焯水，做凉拌豆角，西红柿去皮，一会做个西红柿炒鸡蛋，再加一道红烧肉，别说平时，就是过年一般人家都不一定吃的起这样的菜。
何大清在灶旁指导着傻柱，炒菜的火候，翻炒的手法，食材的比例，还有各种调料放的比例和时间顺序等，就见傻柱大勺翻飞，大火在锅里呼呼燃烧，何大清越看越心惊，这傻柱子厨艺什么时候这么好了，就现在水平而言，已经不比自己差多少了！
看来以后自己去了保定也可以稍微放下心了，不用担心工作问题，也不用担心兄妹俩饿着了。半小时左右功夫除了一个红烧肉还在炉子上咕嘟，其余的菜都做好了，何大清让傻柱去后院聋老太太那把雨水接过来，也顺便把聋老太太叫来一起吃饭。
其实傻柱这个时候有点迷糊，前世没听说何大清照顾聋老太太啊，都是易中海在照顾，其实傻柱不知道的是何大清经常给老太太送吃的，只不过是做在了背后，易中海是做在了明面，毕竟两人目的不同！
易中海两口子没孩子，这个年纪了，也是想用这种尊老爱幼的方式树立榜样，看看能不能找到一个给自
