第261章 牛肉酱，礼尚往来 (第2/3页)
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乐滋滋地接过：“谢谢芷柠，正好可以尝尝鲜。”
江芷柠浅笑，忽然想到什么：“这些东西是妈捎人送来的？”
“是啊。村里大伯正好来咱们北城，所以妈就托他把东西带来了。”
“那这样，我准备点东西，你帮我拿去给村里人。”江芷柠如实地说道。
“成。”沈月月爽快地答应。
江芷柠将剩下的几个布福娜全都装在袋子里交给沈月月，后者看得眼睛都直了。
再瞧着家里的食材，江芷柠思考着，再给些什么回礼好些。
她这人，不喜欢白拿别人的东西。
忽然，她的脑子里灵光一闪：“爸妈牛肉吃的吗？”
农村人有些迷信，是不吃牛羊的。
“吃的。你要牛肉回去？天气越来越热，估计很快就坏了。”
“不是，我打算做点酱料带回去，平常煮东西的时候加点酱料，味道会好很多。”江芷柠解释。
沈月月一直知道江芷柠的厨艺很好，看到她在那做着准备工作，不由凑了过去。
江芷柠想做一款牛肉酱，于是从地窖里拿出昨天刚买的牛肉。
捋起袖子，准备开干。
选择新鲜牛肉，江芷柠拿着菜刀，将其切成丁人。但她没有切得很小块，担心在烹饪过程中缩水。
随后将切好的牛肉放入清水中浸泡，以去除血水和杂质。
因为浸泡时间约半小时，所以趁着这时间，江芷柠去准备了其他材料。
将香菇、葱湣13湣7馇谐尚《
“爸妈喜欢吃辣么？”江芷柠一边切一边询问。
“吃的。”沈月月专注地看着她制作牛肉酱。
“他们吃的。
江芷柠嗯了声，随后继续准备一些辣椒、花椒、八角、桂皮来提提香。
“你做的是牛肉酱？”沈月月好奇地问道。
“是啊。到时候不论生吃还是当做调料，都还不错。”
见浸泡得差不多，江芷柠在锅中加入适量清水，将牛肉丁放入锅中，准备开始炒牛肉。
炒制一会，再加入葱、姜、料酒等调料，中火煮至牛肉熟透，捞出控水。
牛肉处理结束，接下来就是炒制酱料了。
在锅中加入适量油，她先炒香花椒、八角等香料，再加入之前闲暇时制作的豆瓣酱、黄豆酱，炒出红油和香味。
沈月月在一旁看着，闻着那香味，满是吃
