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开,不能只做一早上或者一下午的生意。

卤货就不一样了,虽然也是要早早起来卖猪下水回来处理卤煮,但时间算下来空闲了很多,早上做好早上卖完,下午就能休息。

这样一想,二嫂突然觉得今天不累了,可以多买点猪下水回来,下午接着卖。

“两桶猪下水花了二十文,猪肉铺老板和我熟,他说不管多少桶都是二十文,猪下水不值钱。”钟二哥说。

钟如意在心里快速算了一下:猪下水二十文,香料一包二十五文分成了四小包,一包大概六文钱,加上糖和其他调料柴火,一次的成本大概就在六十文左右。

钟如意脸上的笑容越来越深,“那我们今天除去六十文的本钱,剩余就有一百五十文,这还是我们前三天做活动的进账,要是后面一天卖两锅,一锅大概能在二十勺左右,两锅四十,四十勺就是。”

钟二哥钟二嫂两人对视一眼,异口同声道:“四百文!”

一天三百文,一个月就是十二两!

刨去本钱还能有十两左右。

天哪!钟二哥夫妻俩简直惊呆了,之前卖馄饨一个月也就能赚个三四两左右,还得是在生意好的时候才能有这个收入,生意惨淡更是常态。

钱都放在钟二哥那里,算好账清洗完锅碗瓢盆已经到了可以吃晚饭的时间,钟如意出去买吃的,让二哥二嫂两人休息一下,今天辛苦他们了,反倒是她这个出主意说要做卤货营生的人最轻松,就给客人递一下碗,收一下钱。

古代的市集是真的热闹,即使现在已经到了下午四五点了,街上还是人来人往,各种吆喝声此起彼伏的。

她逛了一圈,最后去了卖包子和烧饼的摊上,买了些烧饼和包子,走回去的时候看到有人挑着两个笼子在叫卖,她上去一瞧,卖的是兔子,小贩说是自己家养的,兔子一下崽就是一窝,养都养不过来了,所以今天挑了两笼出来卖。

麻辣兔头也很好吃啊,冷吃兔也很好吃啊,兔兔就是很好吃啊!

钟如意决定买几只回去,之前在村里的时候,钟母她们偶尔会上山抓兔子,不过,钟母嫌弃兔子没啥肉,抓个一两次就懒得抓了。

“你这兔子一只多少钱。”钟如意开口问小贩,要是太贵,那就算了,等下次回村里再上山去抓。

“姑娘,您要买的话我一只给你十文,两只十八文。”小贩笑的一脸热切。

钟如意觉得这个价格还好,不算贵可以接受,“那就来两只吧。”

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