第38章 (二更) (第4/5页)
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但阮妤觉得这天气越来越冷,火锅也该准备起来了。
所以她这几天除了招人就是教屠师傅等人怎么配置火锅,其实火锅的做法十分方便,根本不需要自己怎么操作,只要把菜单给客人,问他要什么配菜,然后清洗干净切好拿给客人就好了。
当然,锅底是要他们准备的。
阮妤按照自己的口味,弄了番茄锅,清汤锅,鸡汤锅,骨头锅还有三鲜锅底……她自己是不大能吃辣的,加上这边的人大多也不能吃辣,但其中有个蜀地过来的师傅总觉得吃得不是很得劲,犹豫了很久还是跑过来和阮妤申请自己熬了个麻油锅底,还放了藤椒,做好的时候,底下的人过来请她跟谭柔下去。
其余人还没动作,请她先吃。
阮妤虽然不怎么能吃辣,但从前跟着老先生跑了那么多地方,自然也是吃过的,看着这锅红油,她倒是也没拒绝,接过郑松递来的筷子夹了一块牛肉片往里头搅拌了一会,等到肉片煮沸,她拿碗接着尝了下。
“东家,怎么样?”熬锅底的陈师傅一脸紧张地看着她。
阮妤也不知道是辣还是麻,一时有些说不出来话,接过谭柔递来的水喝了一口,这才勉强压下那股子劲,吐声,“很不错。”又招呼他们,“你们也尝尝看。”
她这话说完,其余人纷纷一拥而上,有的辣得直吐舌头,有的倒是很喜欢这个味道,直呼过瘾。
而且这个辣锅吃一口就能出一头汗,特别适合天气冷的时候吃。
阮妤握着茶杯站在一旁,看着眼前这群人,就连张平和屠师傅也都凑在里头吃着火锅,她的脸上满是笑容,又看了眼身边的谭柔,低声问她,“你怎么不去?”
“我不喜欢太辣的东西。”谭柔轻声说。
阮妤点点头,“回头给陈师傅准备个红包。”
这是她早就定下的规矩,只要楼中师傅做的菜一经录用,都会有额外的红包。
谭柔点点头,记下了,两人把后厨留给屠师傅等人,往外头走,这会虽然不是饭点,但也有人在外头用饭,看到她们出来,有认识阮妤的,立刻问,“阮老板,里头在做什么新菜呀,香得我鼻子都要掉了。”
阮妤笑道:“过几天就上了,等上了,你可一定要来吃啊。”
“那必须的!”那人笑着说,“现在我可是把金香楼当自己家了,隔天不来吃一次就浑身难受。”那客人显然是熟客了,说完又道,“不过阮老板可要注意啊,你家菜煲上了之后,外头可有不少店有样