第57章 (第1/11页)
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康熙贵为大清皇帝, 虽然一向体恤百姓疾苦，但毕竟没有在民间生活过，因此并未听说过这道腊肉糯米锅巴饭, 自然也从来没有过小时候与兄弟姊妹抢着吃一道菜的童年经历。
康熙好奇的问道：“如果说腊肉糯米饭好吃朕是理解的, 可是这锅巴……是什么？好吃吗？”
蜜菀见康熙竟然连锅巴都不知道, 不免觉得有些惊讶，然而想到康熙大清皇帝的身份，蜜菀也便理解了。
蜜菀笑着向康熙解释道：“锅巴是焖饭的时候紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。无论是用大米焖饭还是小米焖饭, 都可以结成锅巴。
锅巴不止好吃，还有有厚肠胃、助消化的功效呢！在民间，许多小孩子都非常喜欢吃这种锅巴的。有时候小孩子们还会为了争夺最后一块锅巴而各不相让、吵起来呢！
不过, 寻常百姓人家之所以连锅巴都吃得干干净净，也是因为家里的粮食不够吃的缘故。
皇上从小在皇宫长大，自然是锦衣玉食, 从来不会遇到粮食不够吃的情况。御厨们也不可能将紧贴着锅底结焦成块的锅巴呈给皇上吃呀。因此，皇上不知道锅巴为何物便不足为奇了。”
康熙听蜜菀提及民间百姓们经常吃这种锅巴，顿时好奇起来, 也想要尝一尝这种锅巴的味道。
蜜菀提到自己心爱的美食, 话顿时多了起来, 兴致勃勃的说道：“其实，这道腊肉糯米锅巴饭做起来非常简单, 但是如果想将它做的更好吃, 还有一些小技巧：例如所用的腊肉既不能太少, 也不能太瘦, 否则不好吃。在炒腊肉的时候, 要加少许姜丝和花椒增香, 再放入一些时令蔬菜翻炒均匀, 加蘑菇、胡萝卜、芸豆、豌豆、玉米都可以。在炒香后要加末过一指的水和少许盐及胡椒粉调味。
糯米不用泡，直接盖在炒腊肉和蔬菜上面即可。小火焖熟之后，腊肉藏在饭里头，米饭吸收了腊肉的汤汁，米饭的香气和腊肉、青菜的香味混合在一起，锅巴香酥可口，吃起来特别的香。
诶呀，越说越馋了，菀菀都想立刻下厨做一道腊肉糯米锅巴饭来吃了！”
莫说蜜菀将自己给说馋了，就连康熙听了蜜菀的这番描述，都觉得想要尝一尝这道腊肉糯米锅巴饭了。
“菀菀想吃这道腊肉糯米锅巴饭还不简单？哪里需要菀菀亲自下厨，朕养着御膳房里的御厨们可不是吃干饭的！”
康熙见蜜菀难得有了想要吃的饭菜，连忙对梁九功吩咐道：“听见密嫔说想吃腊肉糯米
