第147章 酿橘子酒了 (第1/3页)

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十一月的几个星期六，星期天，刘保华又想着做橘子酒了，跟江馨悦说了一下，江馨悦也知道刘保华做事不是心血来潮，做事有他的目的，毕竟刘保华做酒也不是都给自己喝，由于以前肾病原因不能喝酒，尽管如今身体好了，但还是很谨慎，喝的很少，江馨悦觉得自己身边有父母在，刘保华妈妈在，保姆，钟点工在，自己安全有保障，没必要对自己过度保护，让刘保华在空闲时间做他想做的事，也没啥不好，总不能因为自己怀孕，让刘保华二十四小时围着自己转吧，刘保华因为自己怀四胞胎都很紧张了，也应该让保华专注做一些事释放压力。刘保华以前也利用空余时间做了杨梅酒和葡萄酒，糯米酒，槐花酒，桂花酒。这次又想着做橘子酒。刘保华先去果园挑了一些品相好的橘子，到了他的做酒工坊，然后去皮，用戴着食品级的一次性手套把橘子捏碎，再把一些白酒倒入玻璃容器中，用盖子盖住，多摇荡几下，再打开盖子倒出，让玻璃瓶消毒，然后把捏碎的橘子倒入玻璃容器中，再倒入白糖，两者比例为1.5:1.0，再用干净的小碗，装果胶酶和酵母营养素，用勺子装纯净水倒入碗中，对果胶酶和酵母营养素进行溶解，完全溶解后，将其倒入玻璃瓶中用干净的筷子充分搅拌均匀，盖上盖子，放在避光阴凉处，过十天就可以了，在此期间，每两天，过滤一次，把发酵过程中出现的沉淀物过滤掉，直到没有沉淀物吸出来为止！然后，用消毒过的玻璃瓶把没有沉渣的橘子酒在二十度以上，三十度以下的仓库里保存。

过了一些天，刘保华就把板栗去壳，拿出板栗仁放在高粱酒里浸泡，里面加了枸杞或冰糖。这次，没有用传统方法做板栗酒，是怕自己过于专注做酒，让照顾孩子和江馨悦的老人们感觉累。

刘保华之所以这样热衷于做果酒，就想在龙青市成立果酒厂，把制好的果酒作为试饮品，让大众接受果酒的口味和了解其对人体的作用，既可以丰富青年人的生活选择，也可以解决周边乡镇，县城水果滞销不得不贱卖的问题，让果农有更多的路走，还可以成立罐头厂，让水果做成罐头，还可以将水果榨汁，成立果汁厂，也可以把水果做成果汁茶，多措并举，让水果有更多的出路。而且龙青市有大学城，工厂，在休闲时让他们有更多选择，也是不错的决定。适量饮用果酒对身体有一定好处。多方有益，何乐不为？

刘保华也觉得其他蔬菜也要多措并举，不能因为市场波动，供大于求，就只能烂在地里。也可以做各种酸菜，干菜，蔬菜水果饼干，蔬菜面，蔬菜糕，天然蔬菜汁配料，厨