第60章 (第2/4页)
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黑暗料理界那些热衷食戟的家伙了。
冯雪对此倒是并不意外,因为这一点,无论是游戏世界或者现实都是一样。
是的,哪怕是在前世那个没有幻想食材的世界,一样是如此
无论法、意、德、美,只要把餐厅菜和家常菜对比一下就能发现明显的区别,哪怕是最大众的牛排,不同价位的餐厅差别也大到恐怖。简单来说,西餐真的是一个价位就是一个味道(当然得是正经西餐,不是种花家本土化的西餐)。
反倒是中国的餐厅菜和家常菜差距就很小,虽然精致度、美味度上是肯定有区别的,但却远没有那么大,所以中餐如果不是特别挑剔的话,中等价位的餐厅总会给人一种“不值那个价”、“没好吃到哪里”的感觉。
其实并不是真的不好吃,而是没有达到一般人也能吃的出来的明显差距,想要真的在中餐吃出那种夸张的好吃,基本就只能去找那些天价餐厅了(要么天价食材鲍参翅肚,要么天价厨师特级名厨)。
实际上,种花家之所以有如此丰富的菜品,其本质也是因为种花家不似国外的厨师那般狂热的追求食材的优秀,比如毛豆腐、臭鳜鱼、软梨等等,基本都是因为食物变质却不舍的丢弃所产生的,这种穷人的不忍虽然大多数时候都只能产生黑暗料理,但是当人口基数大到一定程度后,却产生了质变。
一个国家名厨才有多少,而一个名厨穷尽一生又能创造多少食谱?而种花家却是全民都在创造食谱,而创造出的,当然也是更适合平民料理。
当然种花家也有名厨创造的菜单,宫廷菜就是其中的典型,不过这样的菜就是之前提到的天价菜,因为不是天价,吃到的也就和平价家常菜没差……
(佛跳墙就是其中典型,一百块的佛跳墙和一千三的佛跳墙完全是两种味道,恕我直言,一百块的那种就像是在喝海鲜胡辣汤,而且还没胡辣汤刺激过瘾,而一千三的……如果钱包给力的话,我偶尔还是会约一盅的。顺便,提前预约是真的烦,好不容易下定决心吃一顿却发现本日约满了更烦。)
在这种文化氛围之下,中原区的厨师比起其他地区的厨师,反而更加擅长厨技,就比如十八铜人这群大光头,就能用武功将普通食材做的比幻想食材还好吃。
冯雪时停解说许久,却是终于来到案前,看着各种琳琅满目的食材,却是拿过几颗青椒,一块猪里脊。
哪里跌倒就要从哪里爬起,此时此刻,没有什么能比一盘青椒肉丝更加适合验证他这百来天的所学了