第7章 (第2/5页)
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炼魔力就和挊一样,以冯雪如今的状态,稍不注意营养就会跟不上,因此他也只能强压下好奇心,等发了工资吃点好的再去考虑。
中午打工的地方是一家独立日料厨房,虽然是一家只有十个餐位的小餐厅,却出乎意料的拥有二星级的评定,不是五星级酒店的那个星级,而是对应米其林三星级的那个二星,简单来说,就是传说中,在旅行中绕道前往的优秀餐馆。
这对于普通人来说,已经是相当高级的餐厅了。
是的,普通人,因为这个世界,评定星级的组织是igo,是的,就是那个美食俘虏世界的国际美食机构。
在这个世界餐厅一共被分为十个星级,一星、二星、三星对应现实中相应的米其林星级,从四星以上,开始展现出超自然元素,他们通常与美食猎人有所联系,能够入手相当高级的幻想食材,并拥有与之匹配的料理技术。
而冯雪,或者说雁夜在这样的星级餐厅打短工,当然不会是像晚上那家相对普通的中华料理店一样担任砧板这样的工作,他只是负责一些相当零碎繁琐,却没有太多技术含量的工作而已,比如比较经典的——拆蟹肉。
是的,和种花家不同,日料中的螃蟹大多需要拆好后才会上桌(比如香箱蟹,嗯产自兵库县……嗯,就是兵库北那个兵库),蟹鳃切掉,蟹腿斩断劈开,若是刺身这样也就足够,但若是精细的吃法,还需要进行更多的拆解工作,这样的工作虽然对刀工要求也不是没有,但是只要经过相对的锻炼就可以进行。
在这并不大的餐厅里,像雁夜这样负责拆蟹腿、蔬菜剥皮、食材清洗等工作的临时工也长期维持在五个左右,其实没了他们不是不行,只是对比这家餐厅一餐的盈利来说,花几百几千円免掉这些技术含量不高但是非常占用时间的任务,对于大厨来说是相当值得的。
二月下旬,香箱蟹,也就是松叶蟹的母蟹的最佳的食用季节其实已经有些过了,但是在美食的俘虏世界的大背景下,这种低等级的食材(相对而言)早已无视了季节的限制,哪怕是这个时节,香箱蟹仍旧有着饱满的蟹子(不是蟹黄)和结实的蟹肉。
这世上没有什么只能看着食材却不能吃更受折磨得了,更重要的是冯雪负责的还是最后的拆解工序,为他人剥螃蟹,这比为他人做嫁衣更痛苦好吗?
不过工作就是工作,为了去埃及的机票,为了将来能大吃大喝,冯雪强忍着心中与腹中的不快,快速的切割着被送到手边的螃蟹。
蟹膏、蟹腿、腹身被依次