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相好又如何,饭店里多的是做的好看,味道差的一塌糊涂的厨子。
只是这些人在尝到了菜品的味道后,便默默地将心中那点想法抛到了脑后。
不知为何,这桌上的菜很多人不是第一次吃,但是这味道却是如此特别,没有饭店里那股浓郁的商业气息,多的仿佛是一股家常的味道。
钟俊正在攻击面前小碟子里那个精致的寿桃,一口下去,带着浓郁的奶香和丝丝甜甜的味道,面发的刚刚好,而且凭借他多年吃货的经验,这面一定是用传统的面肥发酵的,而不是用酵母素发酵的。
发面需要碱进行中和,这个用碱的量也是十分重要的一环,用的少了,面会发酸,用的多了,做出来的面食会呈现出黄色而且口感发苦。
这个寿桃一定是放了砂糖和牛奶进去,所以吃起来会有奶香和甜味,并且口感松软,就算上面有少许奶油,也不会显得甜腻。
这厨师倒是有两把刷子。钟俊放下寿桃,拿起纸巾擦了擦嘴角,等会儿倒是要见见这位厨师了,问问他在哪里高就,他倒是可以去捧场。
“苗苗,菜都上全了,让丁丫头来吃饭吧。”马老爷子话音落下,众人才发觉,原来他身边还空了一个位置,看来这位厨师还真是得马老爷子看重。
“爷爷,一朵说还有个礼物要送给你。”马苗附到他耳边轻声说道。
马苗话音刚落,主桌前面临时搭建的台子上已经有人推来了案板和锅灶,一个身穿雪白厨师服的纤细身影随后走上前。
钟俊看到那道身影时,不禁眯了眯眼眸,这场寿宴的主厨莫不是一朵花?怪不得他会觉得食物入口有一种熟悉的味道。
不过他倒是没想到一朵花居然跟马家还有交情,他转念一想,如果他没记错的话,马苗似乎是在s大的财会专业就读,难道跟一朵花是同学?
没容他想更多,周围人已经一片惊叹之声,钟俊也循声望去,只见丁一朵在案板前立得笔直。
旁边锅里的水已经烧开,冒着白色水汽,只见丁一朵从旁边的面盆里揪出揉的细长的面,素手翻转,手腕用力,那面竟像有了生命一般,在空中甩出一道弧线后又“啪”的一声落在案板上,面条经过这一系列动作,已经变得更加细滑,然而面条在案板上也并未停留,而是蜿蜒着落入冒着热气的锅中。
不少人都暗暗提了一口气,所谓长寿面,就是一碗面一根面条,他们中的大多数人吃过长寿面,但是却没亲眼见过长寿面是如何制作出来的,如今见到才知道这