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把姜蒜清洗干净,弄出汁水加入鱼肉里。
“麦你们弄好了吗?”乔安估摸着应该差不多了就过来问问。
“就剩下摔打成鱼蓉了。”麦抬了抬盆答道。
“这次加点这个粉进去吧!试试看怎样?”安端了一碗山药粉出来,“少量多次的加入就成了。”
“行,我知道了。”对于吃这方面麦是听安的。
“行,那你弄好了就去厨房,我先去烧水等你。”
“好。”
很快麦就开始进行最后的摔打成鱼蓉就可以做成鱼丸了。
“我来吧,我力气大。你告诉我怎么做就可以了。”库想着自己试一试。
“行,很简单的,就反复的摔打成泥就可以了。”麦也知道自己的力气不如库,也就没有争着做了。
力气大就是快,没用多久就弄好了,两人把所有东西带回厨房。
“我们弄好了。”麦大声说着。
“我这也差不多了,可以过来下丸子了。”安让两人到火塘这边开始。
麦教着库怎么下丸子,示范几次库就学会了。两人下丸子乔安就搅动锅里的水,让丸子不沾锅也不要黏在一起。等所有鱼蓉都变成了鱼丸就大火煮开,两三分钟后就捞出来放到一盆凉水里进行降温。
“这就做好了?”晴看着所有人都已经停下来了说道。
“算是做好了,吃的时候再煮一遍就可以。”麦告诉了晴。
“这个算是一个半成品,想吃的时候就煮一碗吃就可以了,冬季时可以做很多冻住慢慢吃。”乔安想了想告诉晴。
“安,那烤鱼怎么做?”晴小声的问道。
“烤鱼?杀好了鱼腌制一下,主要是让它进点盐味,用油煎得两面焦香放入烤盘里,把配菜铺在最下面,浇上鱼汤或者骨头汤再煮沸就可以了。”乔安想大概是库的队友说的,“这个可以边煮边吃,想吃什么配菜都可以放。”
“谢谢安,这不是库听他队友说了想吃嘛,所以我就厚着脸皮来找你了。”晴也有点不好意思的说。
“没事。你可以回去试一试。你早说我就让麦留几条鱼了。”乔安也没在意。
“没事,让库自己去抓就成了。那我就先回去了。”
“行,等我装点鱼丸给你,这个放进去也是可以的。”乔安用晴带来的篮子装了点鱼丸给她。
“这个我就接了,不跟你客气了。谢谢。”晴也想尝尝。
送走两位,乔安才