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再将瘦肉倒入锅中，翻炒到变色。
锅中倒入提前炸脆的白辣椒，蒜粒，大火爆炒出香味来；最后加入盐、红辣椒段，喷少许冷水，翻炒均匀直至白辣椒吸收了水分，然后加入大蒜叶翻炒后即可出锅装盘。油炸后的白辣椒口感偏干硬，非常有嚼劲，但却欠缺韧感，所以最后喷洒少许清水，让水、油液和白辣椒互相浸泡透，这样吃起来才不会太干。红辣椒加进去纯粹是显得好看，可加可不加。
第二个菜就是白辣椒炒咕咕兽。将咕咕兽剁成小块，越小越好，泡好的白辣椒切圈，生姜大蒜切片，备用。
热锅不加油，倒入白辣椒，小火翻炒，炒干水汽，盛出备用。锅中烧油，油多一点，倒入咕咕兽肉翻炒，把肉大火翻炒，炒至鸡肉变色加入盐、姜、蒜，用中火一直炒，炒干水分，炒至鸡肉微微焦黄，油变清亮后把鸡肉扒到锅中一边，滤出油，在油中倒入白辣椒。
把白辣椒跟鸡肉一起炒，转大火炒至白辣椒能闻到香味。最后蒜叶沫沫，翻炒均匀就可以出锅了。
白辣椒炒熏肉。把干白辣椒入开水盆里泡1小时，捞出来切碎后，入油锅炸酥了捞出；另把熏肉切成片。
锅里放油烧热，先下熏肉片煸香，再加姜片、蒜片、白辣椒碎和蒜苗段一起翻炒，边炒边加盐，炒匀即可起锅装碗。
油炸白辣椒的做法。首先，准备好白辣椒和面粉、蛋，白辣椒可以洗净去梗切成小段备用，面粉可加入适量的盐来提升口感。
其次，将面粉、盐和蛋液混合均匀后，添加适量的水搅拌成均匀的面糊。然后，将切好的白辣椒放入面糊中拌匀，确保每个白辣椒段都被面糊裹住。
接着，开火将油预热至适当的温度，用筷子将裹有面糊的白辣椒逐个放入锅中炸至金黄色。
最后，用筷子将油炸好的白辣椒捞出，放在篓子里过滤多余的油份，即可食用。
需要注意的是，油炸食品的油温控制要恰当，不要过高或者过低，过高易使食材煳糊，过低易使油炸食品油腻难吸收。
“这些菜式都是我觉得好吃又容易取材的，大家都可以做。油炸白辣椒段也可以当作小零食吃，每天回来后太饿了可以吃点垫垫肚子，但是不知贪多哟，不然会嘴巴痛。”
乔安说了好几个菜式，这些都不容易翻车，还挺好吃。
“那咕咕兽可不好抓，会飞。也只有狩猎队的人才能抓住它。”
“对啊，上次还在林子里看见了，追出去两里地也没抓住它，白白浪费
