天色不早，你快去别人家吧。

卖不出这篮子的吃食，我看你如何跟家里人交代。”

“我家的东西自然是最好卖的，不信掌柜的尝一尝。

我保证，我家的这份吃食是天下独一份的。

掌柜的买了我家的小鱼干，日后定会引来许多客人进门。”

“哈哈哈哈，稚子狂言。”

胖掌柜到这个时候，依然没有把韩北卿的话放在心上。

“不瞒你这个丫头，我这八方客茶馆曾经也是这条街上最火的馆子。

不管是从贝者房里的出来的，还是花满楼的客人。

哪个出来都要来我家喝杯茶水。”

胖掌柜想起昔年的辉煌，面上露出惋惜而又向往的神色。

“可惜啦，我家的说书人赵老先生跟茶点娘子双双去世，这生意一日不如一日了。”

八方客茶馆的没落，竟然是因为这个？那这个胖掌柜的遭遇，就有些活该了。

哪家做生意不得有点独门手艺啊。

做生意能赚钱，要么是人无我要么人有我精。

这一条街上的茶馆开了不少，家家都有自己经营的门道。

茶水都是一样的，根本就喝不出来花样。

那吸引客人进门的方式，无非就是说书人跟茶点。

这八方客茶馆竟然将最重要的两门技能依靠在别人身上。

这就是他命好，两位手艺人一直在这里干到去世。

若是别家出了高薪挖了墙角，这家茶馆就提早关门了。

韩北卿是来谈合作的，自然不会蠢到将这话说给胖掌柜听。

弯下身掀起篮子上盖着的棉布，从里面拿出几条麻辣小鱼干出来。

“虽说掌柜的免了我的茶水钱，但我可不好意思吃白食。

这是我家做的麻辣小鱼干，独门手艺还请掌柜的不要嫌弃。”

胖掌柜明明没有钱给茶馆换好的茶点，但还是出来跟韩北卿闲聊。

就是因为他闻到了一股子特别的香气。

“竟然是鱼干？”

胖掌柜捏着小鱼干，啧啧称奇：“我在柜台里琢磨了半天，这到底是什么样的美味。

我猜要么是菌菇，要么是咸饼。

没想到竟然是鱼干，啧啧啧，居然是鱼干。”

说着胖掌柜将小鱼干放进嘴里，闭着眼睛细细的品味。

“嗯，咸香酥脆，辛辣可口。”

口腔里丰富的口感，让胖掌柜回味无穷。

几块小鱼干吃下去，胖掌柜招呼店小二：“快给我倒杯水来。”

天气炎热，为了保证小鱼干保存时间。

韩北卿用野姜、花椒、大葱去腥，而后用越椒、盐巴、花椒、大料腌渍入味。

蒸干之后暴晒，不用油炸也能做到口感酥脆。

“咕咚，咕咚，咕咚”

胖掌柜猛灌了半壶茶水，这才一脸满足的舒了一口气。

“嗝......”

“咸辣酥香，回味无穷。

这鱼干确实是配茶水的佳品！”

胖掌柜两眼冒着精光，迫不及待的问：“你这鱼干，多少钱？”