第30章 茶香太爷鸡 黄蛤豆腐蔬菜汤 (第1/4页)
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温崇月用了分钟才醒悟过来什么叫做“色色”。
他刚洗干净手,挽起袖子，没擦手，躬身去闹夏皎,夏皎拔腿想跑,遗憾是已经晚了,被人当老鹰捉小鸡似，抱起来晃。
“小皮猴，”温崇月下了这样结,在夏皎求饶后弹了一下脑门，叹气,“越来越皮了。”
夏皎捂着额头,提防着攻击，顺带着提醒他：“温老师,不叹气,空气中二氧化碳浓度都增加,温室效会加剧,球变暖也会受到影响。”
温崇月称赞：“很大局观。”
很大局观夏皎守着小荷叶小莲蓬都蒸熟,看着温崇月将这些东西取出来、放入汤碗中,浇上一勺吊好鲜美鸡汤，已经用过滤勺去了浮在表面一层油,碗里面小荷叶莲蓬儿慢慢悠悠飘起来，蒸熟后面粉颜色稍稍深了些,像是盛夏荷叶了。夏皎早早拿了筷子守着,等到温崇月将最后一道荷叶糯米凤眼果蒸鸡端上来后,迫不及待地先尝了一小莲蓬。
加了荷叶汁做出来小莲蓬着嫩荷特鲜香，只加了盐来调味，莲蓬和圆圆荷叶吸足了汤汁,裹挟着浓郁肉类特殊香味儿，夏皎能吞一个，面韧汤美。
鸡肉也蒸得好，荷香酒香糯米香，果香杞香鸡肉香，既然做了面汤，今天糯米饭就用了小碗来盛——夏皎总是抵挡不住美食诱惑，忍不住大吃特吃。经历几次胃胀后，温崇月不得不改了方法，给用小碗盛米饭。一勺鸡汁浇在糯米饭上，吃着嫩嫩蒸鸡肉，再夹一块腌芜菁条，搭配清爽蔬菜沙拉，舒舒服服吃了一顿午餐。
其实温崇月比夏皎想象中还会做鸡肉，他太过于擅做粤菜，以至于夏皎疑心他研究生生涯是否专心钻研吃食。
温崇月甚至还会做茶香太爷鸡，用上寿眉茶叶，挑得也得是龙岗鸡，先在鸡身上涂抹一层由寿眉茶、花雕、盐、汤、姜和干葱调和调料，再往鸡腹中塞上特制腌料。做粤菜不能急，就像时久了才能煲得一手好靓汤，这鸡得腌上五个小时再蒸，还不能蒸熟，蒸个七八成熟就得取出来。
夏皎没这么久耐心，或者说，不能为了一顿吃得花这么久。知道，是连泡面都不会煮、而是直接开水冲泡人，花上一个小时来准备饭菜已经是对胃最大尊。
温崇月偏偏喜欢这样费时东西。
“食色性也，饮食男女，”温崇月将炒香寿眉茶叶铺在锅里锡纸上，又加了米、糖和竹蔗，将八成熟腌鸡放上去，文火慢焗，“不能亏待自己胃。”
夏皎想，他何止没亏待自己胃。身上下，他每一个器官都没亏待过。
