第35章 泡泡小馄饨 蟹壳黄、酒酿饼 (第1/7页)
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嫩草脸皮薄。
嫩草左顾右盼。
嫩草搭桌子等饭。
夏皎现自己真是超级容易脸红。
相比较之下,温崇月简直是像分了害羞,他敢这样对一本正经地说亲嫩草,等灯关掉只剩下氛围灯,也敢直接一口一个虾饺,无论是动口动手或者动器,他从未对此表现出羞涩。
让他害羞或许比让鸡跳四小天鹅还难。
难道这就是时间赋予人厚脸皮?
夏皎被温崇月一句刺激到只能低头喝茶,据店主说,这是他自己亲手采摘、炒好碧螺春,虽然不若其他名贵,但胜在心意。自己尝不出多好味道来,就细细地酌。
饭菜需时间,先送了小点心上来,一碟蟹壳黄——这东和螃蟹可有太大关系,其实是一种外皮覆满芝麻小酥饼,两只咸,两只甜,轻轻咬一口,小酥皮都能掉出来,又香又脆。还有一碟酒酿饼,瞧着外壳像月饼,其实并不然,热腾腾,得趁热才好吃,凉了就风味,夏皎选了豆沙馅,是他们自己煮、调和好味道,浓郁蜜豆味香喷喷地铺满了口腔。
温崇月不能喝酒,他得开车,不过倒是给夏皎了一小杯。
苏州有人家仍旧保持着自己酿酒习惯,装在小坛子里封起来。今天特意给夏皎这杯,就是自酿米酒。不过夏皎酒量不好,就尝了一点点,留着肚子,等会吃螃蟹。
吃一口糕点,再尝一口茶,夏皎舒服地叹。
“苏州人喜欢吃这糕团,”温崇月说,“下次该去木渎,那边做麻饼不错。”
夏皎伸手摸摸自己肚子:“我觉着自己肚子大概鼓起来了。”
温崇月面不改色,剥了新鲜莲子放进瓷碟中:“我想,被食物填鼓,被其他东填鼓更好。”
夏皎认为他说得很有道理。
又陆陆续续先上了其他菜肴,点清淡,多是素菜,不想遮盖了等下尝螃蟹鲜味。
南乳空心菜,用青椒末和鲜肉沫填充、放在一起炸茄盒,雪菜毛豆,干煸苦瓜——夏皎吃不得苦,但这道菜还好,苦味稍淡,夏皎提筷,勉强吃了块。
温崇月解释,切好苦瓜后用盐稍稍腌一下,冲洗后放沸水中焯。
然,这样做能减轻苦味,但也失去了吃苦瓜本身风味。
重头戏六月黄姗姗来迟,这道螃蟹做法最简单,用了他们自己做酱油烧,配了花雕去腥,大圆盘之中,六月黄只只赤油浓酱,色泽金红。虽然蟹小,但蟹膏饱满,肉质丰盈,壳薄脂厚,夏皎一口吃了两