第2章 (香辣蟹) (第1/4页)
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作为一个厨子，燕秋姝听见河鲜，便想到了无数可以做出来的美食。
不过现在时间有点晚了，她只能去碰碰运气，出门时，跟看守她的官兵说一声，对方便主动跟着一起去街上找哪里有卖菜的小贩。
好在老天爷还是给燕秋姝活路的，走到卖菜的地方，没几步，她就看见自己想要的。
螃蟹买一些，鱼买一点，河虾再买一点，最后还真的发现了一些蛤蜊，不多，但也聊胜于无。
燕秋姝都买了，路上还特意去了药店等铺子，买了些桂皮、香叶之类的，便兴冲冲的回来，打点了点银子，借了驿站的厨房。
驿站厨房分为大厨房和小厨房，这里的客人都是达官显贵，小厨房经常被需要，这里材迷油盐姜醋都有。
再加上燕秋姝买的作料，做个香辣蟹是没问题的。
不过在此之前，这些东西还得处理一下。
螃蟹得清洗、虾得去虾线，河蚌不能吃，得等它吐沙，就先放一边，鱼也不合适放在这里，燕秋姝一边清洗，一边思考。
这个时候的架空朝代，也还没有土豆和红薯，但若是没有点主食，会不会味道过于咸辣？
想着，燕秋姝忽然想到东北的焖花卷。
确定自己想要的，她有条不紊的开始准备。
处理好虾蟹，就洗干净手去和面。
等面条成团，等待发酵期间，她则开始做菜，第一步就是起锅烧油。
感恩她上一世在农村，土灶还是会用的，不然现在就抓瞎了，生火成功，等锅热了，加油，从洗干净的大铁锅边缘淋下，顿时锅内油光水滑，看着十分舒服。
等油热，那切成两半的螃蟹身子就被夹起，一个接一个的蘸取面粉，迅速侧面对着油锅摁下去，登时“滋滋滋……”的声音在厨房里响起。
锅内看着油光四射，但燕秋姝早已习惯了这种场景，略带稚气的漂亮脸蛋此时一片沉静，手下动作游刃有余，等所有螃蟹下入其中，蟹壳发红，便捞起备用，重新换油。
这一次等油热了，率先下进去的，则是早已准备好的食茱萸、花椒、桂皮、香叶、盐等等作料。
这些都是味道极大的，此时被油炸着，那香味直接爆发似的喷涌而出，燕秋姝这身体还没习惯这般刺鼻的味道，脸色都变了变，好在她及时将螃蟹倒入锅中翻炒，那味道顿时被螃蟹压下去了不少。
但就是这样，小厨房的门口，还是有一道急促连贯的喷嚏声。
