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“行，听名字确实是道不错的菜肴，若真如你说，一百两贵是贵了些，却也不是不行。”
周掌柜心中也在盘算，最近富贵酒楼的生意确实有些回落。
对街的如意楼、景明楼都相继推出了新菜，拉了不少老客过去。
他也正愁着呢。
为此，刚才大公子还来定了席，要宴请同窗，为酒楼拉下生意呢。
若这道松鼠鱼一会儿得了大公子和同窗们的好评，岂不很快就能传扬出去？
一道色相味俱全的鱼的新吃法，一两银子不贵，三两银子都卖得。
不过为了拉生意，就定价在二两银子好了。
回本也不难，过完中秋就足够回本了。
周掌柜的算盘也扒拉得快，当下就点头同意了。
“那就一百两，买下你这松鼠鱼的两种吃法，丑话说在前头，若是名不副实，这买卖可就不成立了。”
顾佳琪连忙点头，又笑道：“刚才我瞧着对面的如意楼已经有不少客人光顾了。”
“眼下正是秋鱼肥时，若掌柜大叔愿意，我愿再以一百两，卖两种鱼的吃法。”
“同样，你们还是可以举一反三再创新吃法。”
“又是两种？”周掌柜精明的双眼也不由呆滞了下。
“做菜嘛，熟能生巧、举一反三的情况是很平常的。”顾佳琪微微一笑。
“做两方来卖，您会觉得不划算，做一方来卖，我家同样不划算。”
“但有了这方子，在吃法上却是可以不断改良出新的。”
“行，就冲着你说得这么天花乱坠的，今儿本掌柜就信你一回。”周掌柜神情严肃了几分。
“若你名不副实，以后本掌柜都不会准你踏进富贵酒楼。”
“若你所言为真，就结个善缘，以后你有方子，大可比照这个卖来。”
周掌柜原本不想再买。
今天花一百两银子买下松鼠鱼的两种吃法，已是一个重要决定，是一笔不小的风险投入。
再花一百两买下的还是鱼的吃法，在花样上明显后继乏力，不具生意价值，但……
面对同一条街上两家酒楼的新菜压制，最近他也是很愁眉难展。
若能另辟蹊径，未来不是一条新路子。
到时就推一个月的全鱼宴，也是个不错的噱头。
何况柳家的酒楼可不只他城东这一家，城南还有一家顺心酒楼，城西南还有一家档次低
