第0133章 麻婆豆腐v虾仁豆腐 (第2/3页)
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，盐放的很少，汤汁是白色的，味道很清淡，加上青椒红椒的配色，也是一道很不错的菜。
这两盘菜各有优点，先从颜色上来看，麻婆豆腐的颜色鲜艳亮丽，看到就有种流口水的感觉，非常下饭。
虾仁豆腐的则非常清淡，白色的汤汁打底，看起来很淡雅，如果做饭前开胃菜的话，效果应该会很不错。
做评委的肯定是全军厨艺等级最高的二级军士长刘叔了，刘叔说道：“从颜色上来看，你们各有千秋，一个麻辣鲜香，一个清淡素雅，这孰优孰劣真的评不出来，在颜色上打个平手如何？”
刘叔说的的确有理，孟川点头道：“同意。”
司务长也点头道：“同意。”
刘叔看着俩人都同意了，继续道：“那好，咱们在从香味上来评判，麻婆豆腐的麻辣味想必大家都可以闻到，这个麻辣不是普通的那种干麻干辣，这个闻起来特别软，特别好闻，司务长，你可以过来闻一下，看我老刘有没有说错。”
司务长闻了一下，的确是这样，于是点了点头，道：“同意。”
然后刘叔开始说起了虾仁豆腐，“这个豆腐是偏清淡的，和孟助理的那种麻辣风格不一样的是，这个豆腐虽然猛一下没有闻出什么味来，但是细细的闻一下，却可以闻出素素的肉香，估计是虾仁起作用了，孟助理，你来闻一下吧。”
孟川也闻了一下，的确是有这样的香味，于是点头道：“同意。”
我老刘的意见就是从香味上来说，可以打平手。
孟川和司务长同时点头“同意。”
“那剩下的就是味了，谁的味道好，谁就赢，但是两种不用风格的菜，如果强行来比价的话，我觉得是不公平的，不如你们自己来吃吧，要是吃完之后，谁都不服谁，那就只能打平手了，等下次做菜的话，做一样的菜，那样才好评价。”
司务长可不信孟川做出来的麻婆豆腐能有多好吃，于是拿起筷子说道：“我先尝尝这个麻婆豆腐的味道再说。”
当司务长夹起麻婆豆腐放进嘴里的时候，突然就愣住了，豆腐进到嘴里之后，顿时感觉自己的嘴都不听使唤了，是花椒的缘故么，怎么自己开始动了起来，又麻又辣，但是又感觉不麻不辣，嘴就是不听自己使唤，自己动了起来，咽下去豆腐后，司务长突然感觉胃口大开，一下吃掉两三碗米饭都不在话下。
明明是品尝对手的菜，为啥吃起来会让人有种心情愉悦的效果，难道是麻辣放松了心情么，这孟助理的厨艺也
