第十二章 蒸包子 (第3/4页)
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谢薇跟了过去，见他从碗柜里将干馒头和沉菜拿出来，看样子是准备热一热。谢薇看的心酸，毕竟是个八岁的孩子，再能干，做饭这事也是难为了，能知道把饭菜热一热，已经很不错了。
可这样还是不行，穆奶奶生病了需要营养不提，就是穆青戎也正在长身体的时候，哪里能这样凑合着吃？
谢薇主动说道：“我来帮你吧！老师说了要好事做到底，我会做饭，我来做！”
穆青戎狐疑地看向她，一个刚刚会背拼音的小女孩会做饭？
谢薇见自己被怀疑了，立马挺挺小身板，十分自信的说道：“我是女孩子，我妈早就教过我了，我还会蒸包子呢！”
说着她像是想起什么似的，从自己的小包包里将早就准备好的猪肉拿出来，又说道：“今天中午我就在你家吃饭，行吗？正好我妈让我买的肉，我切下一些，你提供白面，我们来蒸白菜包子吃吧！”
穆青戎还是不放心：“你真的会？”
谢薇说：“我猪肉都拿出来了，你不会是不舍得白面吧？”
别管多聪明，激将法对小孩子总是百试不爽，穆青戎想了想，觉得蒸包子也不难，剩菜实在难吃，再加上奶奶病了也需要好好补一补，于是他就点头同意了。
说蒸就蒸，谢薇看看灶屋的面缸，看到一整缸的白面才松了口气，她心细，之前打量的时候就发现了，虽然这家里只有老奶奶和穆青戎这个小豆苗，但两人的经济状况并不窘迫。穆奶奶虽然没工作，但想来那一对不负责任的父母还知道定期寄钱回来。
这时候在深圳正是好时候，想必两人赚得不少，寄回来的就算只有十分之一，也够这孤老寡儿的好好吃用了。
想要蒸包子就得先发面，而这发面却是需要时间的，就是天气暖和的时候也得至少一个多小时，等那么久的话，这午饭可要当晚饭吃了。
幸亏刚才穆青戎烧了水，锅里还热气腾腾的。谢薇舀了一斤面，加上水和酵母，j快速揉成了一个光滑的面团，而后就直接放进了热锅里。靠着锅里的温度和水蒸气，发面的过程大大的缩短了。
只用了大概半个小时，生面团就发成了两倍大的白胖胖。谢薇用手指戳了戳，面团松软且不会反弹，再切开一个小口，看到里面大大小小的气孔，她就知道，这面发好了。
发好了面还得再揉一揉，将里面的气体都揉出去。因为这是要包包子，所以不需要面团太劲道，柔软一些蒸出来的包子才蓬松可口。
将面团揉成
