第43章 (第4/8页)
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得有些距离都听到了。
“这声音，真是听得我瘆得慌，还好没去看。”刘雪庆幸地拍着自己胸口道。
猪全身都是好东西，除了肉以外，血可以做猪血、灌猪血肠，猪下水、内脏也都可以吃。
杀完猪后，就到了全村最期待的时候，做杀猪菜。
以前吃大锅饭时的大铁锅被从仓库里翻出来，然后由村里掌厨的人开始做菜。
“哇！好大的锅。”做杀猪菜时刘雪没再躲着，而是拉着许青青一起过来看。
之前几年年景不好时，杀猪菜是不用想的，去年许青青正好又错过，所以这还是她第一次见人做杀猪菜，别说，这个热闹的氛围还挺有意思。
香味很快从大铁锅里飘出来，混着猪肉的鲜味、酸菜的酸味还有土豆的香味。
就在村里孩子们的口水哗啦啦流了一地时，掌厨的人终于一挥手道：“都去拿碗吧，快好了。”
听到这话，除了提前已经拿上碗准备着的人，其他人都往家里跑。
许青青他们这一群孩子是最积极不过的，所以手里早就都拿好碗筷。
等到香味越来越浓时，杀猪菜终于做好了。
“青青快过来。”
对于先叫许青青上去，大家都没意见，许青青客气两句后这才上前去。
“谢谢刘叔，麻烦多给我点瘦肉。”
“你这孩子客气啥，瘦肉有什么吃头。”
这个年代可不像现代，对于他们来说，肥肉才是好东西，刘叔说完，就十分好心的给她盛了不少全肥肉。
许青青能说什么，只能谢谢他的好意。
天冷，在外面吃荤食容易肚子疼，除非那些特别嘴馋的忍不住先尝两口，大家都是端着碗一路说说笑笑的回家去吃。
“我煮点面配着吃？”胡老太太看到她端着杀猪菜回来后，询问。
许青青觉得可以，点头后和她一起去厨房煮了点面。
别看是大锅菜，但味道却很不错，浇在面上当浇头，意外的好吃。
“这酸菜好吃。”许青青夹着一筷子酸菜送进嘴里后道。
杀猪菜里的酸菜吃起来来十分爽脆，酸度恰到好处，胡老太太听到她的话，赞同地点头：“是不错，等有空我去找人请教请教，咱们家也腌一点。”
“好。”
不光酸菜，猪肉的味道也很不错，许青青觉得确实比现代的猪肉要香，甚至连肥肉她也可以吃一点。
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