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洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。

冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向

功夫茶茶具

功夫茶茶具7张

客人示敬“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。

封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。

分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

奉茶:以茶奉客。

闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。

品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。净手,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用陶,瓷,紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。“乌龙入宫”:将乌龙茶放入茶壶。”

师父震惊的看着我,催促到:“继续说。”

“茶道要遵循一定的法则。克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。还有三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。之后还有十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。”我将自己在前世学到的一些茶道讲究说了出来。

没想到师父听了,两眼发直,此时说道:“没想到,我一个小小弟子的茶道水平都比我好,既然如此……”

说着,师父就朝着我磕头。

我顿时傻眼了:“师父,你这是干啥?”

“茶道你比我厉害,所以现在你是我师父,而在武学方面,我是你师父,咱各不相欠,如何?”师父说道。

我哭笑不得:“师父,尊卑长幼之分还是要的,起码你要学习茶道,随时都可以跟我说,但万万不能磕头,否则我会折寿的!”

“好!如此的话,这几本武学秘籍你自己挑吧,也作为我学你茶道的一些学费。”

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