第32章 (第1/5页)
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至少在这一刻,他脑中唯一的想法就是佩服小松
一直以来,把那货当做是除了厨艺一无是处的废柴还真是对不起了啊!仔细想想,原著那些事情,哪怕只是前期,如果真的是条废柴,根本不可能做得到嘛!
(别看阿鲁经常背着他,就他那个姿势,一般人没多久胳膊就酸了,他能抓住就足以证明不是一般人了)
“别走神哦!我要开始下刀了。”新月满半开玩笑半认真的说了一句,便拿起刀开始对着鱼鳃比划起来。
这鱼鳃正好压在毒袋上方,虽然必须从根部切掉,才能继续操作毒袋。
只是看到新月满下刀,冯雪心中就知道不好,他这一刀,有点浅了,但是他又不能开口提醒,因为谁都不知道,他在这两人都神经紧绷的时刻说出的一句话会不会导致新月满用力过度。
厨刀的刀剑从鱼鳃上划过,血水便从鱼鳃中渗了出来,比起鲸类,河豚鲸在血液方面更接近鱼类,可以说是不专门放血的话,哪怕开膛破肚也不会有多少血液流出,可唯独这负责直接过滤氧气以融入血液的鳃是个例外。
在这一刻,冯雪忽然意识到新月满之前为什么说为了求稳没动鱼鳃了——本就难以剥离的毒袋在接触血液后,难免会有残留,并随着时间硬化,这很可能破坏原本粘膜的手感,导致剥离时发生意外。
不过新月满本就已经做好了失败的打算,而毒袋的剥离也只剩下不多的步骤,确认鱼鳃被切割的程度后,他再次挥动了一刀,但这一刀,却宣告了他的失败。
“啧,太深了……因为血液误导了触感吗?”新月满有些遗憾的看了一眼已经开始散发出妖异的紫色斑纹的河豚鲸肉,放下厨刀开始活动手指。
“你是凭借触觉分割河豚鲸的?”冯雪见到新月满失败,便放下了手中已经开始干瘪的毒袋,有些好奇的问道。
“嗯,我不动鳃不只是为了剥离毒袋时方便,更重要的就是我完全是依靠刀尖传递回来的感觉判断毒袋位置的,如果血液如果进入刀口,很容易引起感觉上的误差,可是河豚鲸本身的情况也不允许太过激烈的放血方式,所以我干脆留着鱼鳃,等剥离毒袋再来处理,不过这点你并不需要照搬,毕竟每个厨师的刀工都是不同的,就现在那几位明面上能够完美处理河豚鲸的厨师,也没有任何一个的步骤是相同的。”新月满毫不留恋的将已经毒化的河豚鲸丢进一旁专门的垃圾桶中,又用阿利多斯的喷雾剂喷上一遍,这才和冯雪讲解起其中的难点。
“这也