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道,正在装盘。
曲处拍了下一旁烧水的同僚一下,让他去帮忙。
盘子是昨天夜里承影部将士们用木头刻的,只打磨好了之后抹了层熟油勉强用着。
一桌十人一共一百二十桌,一盆笋片可装四十盘,在心里算完,虞青蚨便知道这些“伙头兵”并无备宴的经验,连菜的分量都拿不准。
多出来的半盆笋被虞青蚨指挥着人倒进了正炖鸡的锅里。
笋做完了还有鱼鲊,这就是定远军从县城里买的了,鱼用酱汤渍出来,吃的时候直接冷吃,只不过鱼并不是生的而是煎熟的,看着被抱出来的坛子,虞青蚨咬了下嘴唇。
“这十坛,是我做的。”
说完她先笑了。
三百条鱼切块煎熟,她可是整整忙了两日呢。
伙头兵们目瞪口呆。
帐里开席的时候菜已经摆到了灶房外的地上。
“油拌笋片、鱼鲊、笋炖鸡、香煎排骨、干菜煎肉、炉焙芋魁……这些片刻便上,只剩一道盏蒸羊和一道芦菔虾汤。”
来叫菜的是卫清歌,她看了开始往帐里送的冷盘一眼,又看看眼前生机勃勃的小姑娘。
嘿,她卫清歌现在也是看别人是小姑娘的时候了!
“大厨娘好手艺啊!”她惊叹不已。
虞青蚨的脸涨得通红:“我阿娘从前就是给人做小灶的侍女。”
阿娘希望她有风情,便让她学诗、颂诗经,又想她能讨好了郎君,就让她学着做菜。
后来都成了虞青蚨养活自己和弟弟的本事。
做干菜做鱼鲊,打扮得破破烂烂,都是交给一家铺子的老板娘去卖,得了钱与她对半分。
从十一岁做到了十五岁。
虞青蚨调味的二凉六热八道菜让承影部上下瞬间想起来自己其实还是长了舌头的,那些来过年的孤儿寡妇和老人更不必说,从邪祀里挣出来才几日,饱饭都还没吃够,看着琳琅满目的佳肴恨不能把胃给撑破了。
卫蔷在吃上不计较,也知道什么是好吃的。
夸赞道:“这手艺在长安开店也足够客似云来了。”
来送菜的虞青蚨面上像是个红灯笼,包饺子的时候她调好了馅儿就被伙头兵们赶去吃饭,磨磨蹭蹭走到大帐前,虞青蚨听见里面唱起了歌。
“这山那山无不同,缘何有人命如金啊,有人不值脚下土?两滴清水无高低,缘何有人拼朝夕啊,有人端坐高楼台?一雪落在屋檐下,一雪落