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“?”

顾时雪莫名其妙,循着小雪的指引望过去,眼神顿时发直,同小雪一样,被路边的小吃吸引了注意。

第七十章 工人夜校

陆望走在顾时雪的边上,循着她的目光看过去,那是一家摆在外面的小摊,下边儿烧着炭火,上面架着平面铁板,摊主是个中年妇女,穿着有点儿脏的布衣,袖口捋起,背上居然还绑着个襁褓,里面睡着一个莫约一岁的小孩儿。她始终驼着背,一边用两只小铲子在铁板上烤着煎饼似的东西,一边还要时不时地回一头,照看一下自己的孩子。

陆望跑过去,身子人立而起,伸出脑袋往铁板上看了一眼,那摊主冲他甩了甩手,作轰赶状:“走开!走开!”

陆望跑回顾时雪身边,不满地甩了甩尾巴。顾时雪眉毛微微挑起,想起这道小吃的名字来,叫什锦烧。前身是一种名为“冬冬烧”的酱油面糊煎饼,后来康考尔人在出云殖民,吃到了这种煎饼之后加以改良,而后又传回出云,最后就成了如今的什锦烧。虽说只是一种简单的食品,但也一定程度上折射出了殖民地的历史。

顾时雪在旁边看了片刻,走过去,道:“两个什锦烧。”

“马上!”摊主应了一声,将两勺面糊捞起,在热铁板上拉出圆形,撒上一把木鱼花,而后迅速地摆上大量白菜丝和葱丝,再从上方浇下少量面糊。顾时雪微微地皱起眉,发觉对撒料的时候,是直接用左手去抓的,而那只手实在算不上太干净,顿时让她的洁癖有点儿发作。只不过顾时雪看着那一边做菜一边还要带孩子的驼背女人,再抬头,看看满怀期待等着吃什锦烧的小葵,顾时雪心想,算了,忍了。

铁板上,被裹在面糊中的蔬菜已经开始软化。摊主手中的两把小铲子操作起来极为灵活,在面糊饼的周围刮了一圈,而后一掀,立马将之翻了个身,底下的那一面已然被煎至微微发黄。平面铁板很大,摊主在一角煎着面糊饼,另一角则在炒面,而后又在空出打了个鸡蛋,煎至半熟之后,将炒面盖上去,最后压上煎饼。凝固的蛋液将面糊和炒面都固定在一起,摊主将整体一翻,刷上酱汁,再撒一把海苔碎,第一个什锦烧就大功告成。

摊主将什锦烧用油纸包好,递过来,顾时雪自然是给了小葵,同时叮嘱道:“小心烫。”

小葵心急,果然被烫到,嘶呼嘶呼地抽着冷气。顾时雪哑然失笑,等着第二个什锦烧出炉。襁褓中的小孩子忽然哭起来,摊主稍微慌乱了一下,手上的动作稍微停了停,扭过头去哄孩子,哼唱起一首

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