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，站在爱因斯坦相对论的角度来分析文本，你刚刚短短一句话总共二十三个字，却有四个矛盾点，或者说，有四个逻辑不相称的地方，但如果依然站在爱因斯坦相对论的观点来看，这四个逻辑不相称的地方也就毫不矛盾地水乳交融，环环相扣无痕。” 物理教授好像不字字珠玑就会死掉一样。 身为高中生社会组的我，在柜台后听得雾煞煞。 但我也不信自然组的学生可以听得懂。 他根本只是个学术暴走族，不炫耀会死。 但老板娘却没有反唇相讥，了不起的涵养。 她很自然地与物理教授从牛顿第三定律谈到宇宙生成，然后又从演化论谈到从电影《撕裂地平线》中由人工制造黑洞的技术问题，两人时而开怀大笑、时而严肃皱眉，讲到宇宙膨胀论的时候两个人更是张牙舞爪的。 我心中只有佩服的五体投地。 然而，物理教授第四天却没有来，第五天也没有来。 第六天，物理教授来了。 但他点的却不是“老板娘不确定特调”，而是阿拉伯摩卡爪哇。 我想前几天她没有来的原因多半是拉肚子，所以回店之后不得不换换口味。 老板娘那天的表情略微失望，坐在吧台上独自翻阅新闻周刊，没有过去小圆桌与物理教授聊天。 物理教授的表情也感到不解，想要来场学术演讲的欲望一直在他的脸上无处暴走着，喝完了阿拉伯摩卡爪哇后物理教授失望走了，从此我只看过他两次。 我当然也感到很疑惑。 【42】 面容秀气、几乎不施脂粉的老板娘年纪轻轻，虽然挂了老板娘三个字，但行为举止却像个不打算写论文的博士班研究生。 她每天都在店里看杂志、看书、做小学生做的劳作，例如做灯笼或是用吸管盖小房子等，从没见过她为客人斟上一杯咖啡、或收拾客人用过的杯碗残余。 唯一说得上“打理店务”的部份，大概是老板娘偶而会带些小摆设做点修饰，却也称不上什么工程。 但，老板娘每天都会亲手准备一点特殊单品咖啡的材料，等待随时冲上两杯。其全名“老板娘不确定特调”，简称老板娘特调。 “不确定”三个字，是因为老板娘冲泡咖啡的技术比我还不稳定。 老板娘用手动磨咖啡豆的样子，像极了在月亮上捣药的玉兔，既笨拙又可爱，但磨出来的咖啡粉总是粗细不一，故意搞砸似的。然后是冲泡的过程，不管老板娘用的是咖啡压滤壶、滴漏式咖啡机、摩卡壶、浓缩咖啡机、虹吸式咖啡壶、甚至是单纯的布织滤网，她都表现的像是第一次使用那么手法拙劣，不是让咖啡粉
