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那位裴郎君今天明显是休沐,并未着他那身绯红的官袍,而是穿着一身竹叶纹雪白滚边的单衣。
而他身边还跟着两位郎君,与他边走边闲聊,看起来像是他的同僚。
几人走入食肆,正好有张靠墙的桌子空了出来,三人便掀了衣袍入了座。
裴敬之用余光瞄了瞄阿樱,似乎很是满意的样子。江杳杳就当没看见,自己上前给他们三位斟了茶。
“三位郎君,这是金桔陈皮茶,饮一些能健脾开胃,理气止咳。”江杳杳边斟边介绍道,“若是喜欢,可以带一些回去喝。”
其中一位身穿鸦青色衣衫的郎君,看上去年纪比裴敬之要大上一些,饮了茶后赞道:“这茶忒不错,润嗓子。”
随后又问江杳杳:“小娘子,可还有无骨香酥鸡柳?听说可是这儿的招牌,香得很。”
“赵主事,都这个时辰了,哪还有香酥鸡柳卖啊!”另一位打着折扇的郎君插话道,“那可是要一大早来排队买的,刚开门便就卖完的!”
“香酥鸡柳倒是的确没有了,想吃您得趁早。”江杳杳眨了眨眼俏皮道,“不过恰好今日有新品,您可想第一个尝尝?”
将一碗清水倒入一碗豌豆淀粉中,用筷子搅拌均匀至没有粉末结块,在锅内倒入五碗清水,用小火烧至锅底开始冒小气泡,将淀粉水全部倒入,边不停地搅拌,搅拌时动作轻柔,直至粘稠得像一锅浆糊,便可以倒入半圆形的大碗里放凉。
又换了个小锅热油,放入葱姜和香叶、桂皮、八角和花椒等香料,炸出香味后,将锅中的香热油分两次淋到磨碎的干茱萸碎上,其间加入一把芝麻,一点点醋和白酒,滋滋啦啦的油爆声瞬间炸裂开来。
三位坐在椅子上的郎君们立刻被吸引了目光,瞧着江杳杳沿着盛了凉粉的大圆碗边缘轻轻拍了拍,将碗在砧板上倒扣了过来,洁白光滑半透明的半圆形大凉粉球便从碗上脱了下来,轻轻一碰便晃晃悠悠,晶莹弹滑。
江杳杳又从一个格子里掏出一个圆形的带许多小细孔的刮刀,倒了碗凉白开在边上,将刮刀浸了浸水后,便沿着凉粉的边缘轻轻绕圈,一条条洁白光滑的凉粉便从刮刀的小孔里冒了出来。
将刮下来的凉粉条放入白瓷碗中,浇上醋,加入一些盐和糖,淋入刚做好的辣油,搅拌均匀,撒上葱花蒜末和脆红的花生米,光看这颜色,便十分诱人。
江杳杳将三碗凉粉端过去时,那位赵主事便立刻两眼放光。
“因不知几位是否爱吃茱