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没法做蛋糕。
花迟将牛奶用纱布过滤一遍,过滤好的牛奶装在干净的小不锈钢桶里,取出一些牛奶倒进蛋黄盆里搅拌均匀。
因为是自己吃,花迟就没有进行过筛的那一步,免得他还要多洗一个滤网勺。
将黄油倒进蛋黄盆里融化,最后倒进去面粉做出面糊,这时候蛋清也冻好了,花迟开始搅打蛋清。
杰克终于闲下来,顺便分享自己的收获,“花迟!我刚刚好像听到,外面的风停了!”
花迟搅打蛋清的手停住,看着杰克有些惊喜,“你能听到风声?”
杰克叼着蛋壳把它们扔进壁炉里,点点头说:“能听到,刮风的声音让杰克想睡觉,但是刚刚没有了!”
花迟顿了顿,有点想去看看,但是手里的东西才刚开始做,而且他不想换衣服,他按捺住躁动的内心,加快搅打速度。
直到蛋清洁白细腻,铲起来有大弯钩,他将蛋黄面糊和蛋白糊分两次翻拌到一起,倒进不锈钢盆里。
盆上提前抹了黄油,花迟这里没有模具,只能这么凑合。
把盆放在壁炉火堆的边上,上面盖个盖子,花迟拍拍手,嗅闻着满屋子的蛋奶香味,有奶有蛋,怎么做都不会太难吃。
把厨具清理干净,废水倒进桶中,花迟这时候的心思已经完全不在蛋糕上了,他换好厚衣服,往楼上走去。
小屋里处处冒着凉气,水缸里的水被冻着,花迟探头看了看,无可奈何。
他带上帽子手套打开门往烟囱上边走,他在上面留了一个往外看的雪洞,这会儿正好方便观察。
只在外面待了三两分钟,花迟已经感受到脸部的刺痛,他十分好奇现在的温度,记忆里,有一年寒冬,零下四十多度,他出门的时候好像也没冷的这么快。
接近雪洞,花迟一铲子把洞口薄雪铲开,果然!外面风停了,天色是暗淡的昏黄,透着一股诡异的不祥,一般大雪停后都是这样的天色,花迟没当回事。
如今雪厚成这样,天气又冷,其实风停不停已经没什么太大关系了,雪不会再化开,他的小屋要被埋到明年春天,唯一的好处大概就是,他不用天天上来铲雪,担心自家的烟囱堵住。
哦!还可以期待一下沈禛,花迟感受着刺骨的寒冷,又想,还是算了,这种天上山,万一迷路可不好,他现在只希望大家都能平平安安熬过这个冬天。
他这里有地洞住,即使小屋气温低,他也还可以搬回地洞里待着,地洞足够深,那里