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子里,上面刷好油继续醒面。
土豆丝和合菜可以一会儿再炒,花迟将已经煮好的五花肉拎出来切块炒糖色,等到肉被炖进锅里,就可以整理饼胚了。
饼胚用手慢慢按压,推开延展,每个饼胚上撒面粉,再依次堆叠,面粉和油混在一起起到油酥的作用,防止面饼粘黏。
厚厚一叠面饼被擀面杖推成大圆饼,每张都又圆又薄。
“沈禛,帮我计个时,我要蒸饼啦。”
春饼十来分钟就能蒸好,花迟和沈禛用这十分钟一人炒了一道菜。
绿油油的韭菜混着带黄叶的豆芽,炒蛋和粉条穿插其间,花迟舍得放油,合菜炒得喷香。
土豆丝是沈禛做的,花迟和他都爱吃面一点的口感,炒之前就没有泡水洗淀粉。
等把春饼从锅里拿出来,肉也炖好了。
春饼薄可透光,在上面放好合菜和土豆丝,再卷块肉进去。
花迟啊呜一口就吃掉一半。
立春过后,花迟能在室外活动的时间变多了。
室外的任务有他分担,沈禛就空下时间出门打猎,吃了一冬的熊和野猪,他打回两只野鸡来换换口味。
花迟泡了蘑菇,小鸡炖蘑菇,再蒸上一碗鱼坯子,这顿饭是典型的当地特色。
风刮过树梢,在天空中画出波浪,天空一日蓝过一日,花迟已经很久没看到去年的灰红天空了。
立春过后就是春节,狍子送来包裹,是一副孩子们写成的对联——平安辞旧岁,吉祥庆新春,横批万事如意。
“挂到门口去。”花迟欢呼着,今年就他二人,一切寂静,本没有什么年味,他都打算多做俩道菜就罢了。
有了这副对联,他忽然恍惚,原来他真的又活过一年。
“还有封信呢。”花迟在挂对联,沈禛拿着张纸走出来。
“什么?”
“顾宇他们问能不能过来过年。”
“当然可以!但是孩子们怎么办?”
“大人过大人的年,孩子们过孩子们的年。”
除夕当日,花迟早早就开始准备年夜饭。
熊掌,猪肠,野鸡和蘑菇,脆嫩的菠菜,物资算不得丰富,拼拼凑凑竟也能凑出一桌团圆饭。
沈禛站在门口劈柴,屋外风消云散,枝头雪花偶尔掉落,在阳光中闪烁,白雪为大地撒上一层亮片,在成片闪亮中,一个小小黑点从山头出现。
“叮铃~叮铃~”