第18章 扬州狮子头 (第3/4页)
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不容易圆过去，肉馅剁好了，夏母赶着夏皎去订盐水老鹅，顺便拌个皮蛋。
难的还是夏母做的红烧狮子头。剁碎的肉馅儿和荸荠粒混在一起搅，打了鸡蛋和葱姜末、生粉进去，团成圆圆的狮子头，放热油里炸。
传统的扬州狮子头做法，得先煮定型，再低温炖上一宿，可惜时间不充足，得晚上拿来招待客人，夏母做的红烧。
大火定型，小火慢炸，荸荠和猪肉的香味儿在热油的催化下扩散，夏母将炸好的狮子头捞出来，重新热了锅——热好的油不能浪费，让夏皎去炸一下冰箱冻着的淮扬春卷。
她另起了一个油锅，加了一勺底油，倒进去姜片葱段和红烧汁，兑了清水，等沸水煮开，才将炸好的狮子头放进去，慢炖入味。等汤汁浓了，再搁冰糖化开，勾芡。
夏皎闻着味儿就饿了，她偷吃了一块炸好的春卷，被夏母逮了个正着。
夏母无奈笑：“小馋猫——好了，出去看看崇月吧，这边我来。”
夏皎将当青头的小油菜烫熟了，临走前又顺了个春卷，填在口中香喷喷地吃。
在外太久了，还是想念家里的一口饭。
夏父今天也早早关门回家，往常水果店都开到八点半，今天六点半就回来了，还捎带了些水果——这次客人在家，他拿回来的不是平时不新鲜、卖相不好的那些，个个都是卖相佳、新鲜的。
夏父极力想表现出一副庄重严肃的老丈人模样，遗憾的是经验并算不得太足，平时和客人打起交道头头是道，第一次面对女婿上门，最终也只是憋出一句：“家里人都还好吧？”
温崇月说：“谢谢伯父，都很好。我爸还想着登门拜访您，就是不清楚您什么时候方便。”
夏父：“都方便都方便……皎皎在你那里，也还好吧？”
夏皎吃着草莓，听温崇月说：“皎皎很温柔，聪明伶俐，谢谢您二老，把她培养得这样好。”
夏父脸上笑开了花，他看起来就像是一个第一次和舍友吃饭、拼命找话题的社恐：“那，喝点？”
温崇月说：“我也带了一些酒，您要不要尝尝？”
温崇月深谙夏父这个年龄段的人喜好，没有带什么珍藏葡萄酒。老一辈的人，就爱白酒，给他们送东西，还得是茅台，他这次带了八瓶过来，取吉利数。果不其然，两杯下肚，夏父对温崇月就开始夸赞不停，那欣赏的目光，恨不得立刻拉着温崇月歃血为盟拜个把子。
夏皎担心的“婆媳不和”——哦不
