第63章 涮锅子花生酪 (第4/5页)
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，今温崇月陪她回家和父母一块儿迎新春。
这种事情自然可以，温启铭并不在意这些，他嘱托温崇月，平时也多去看看，他的病没什么，毕竟苏州和扬州离得也近。
涮锅里面的经典是就是涮羊肉，不温崇月和父亲说了一下，温启铭身体未完全痊愈，羊肉属热性，不适合病人吃。今天就准备了一个中间有插片隔的式炭火红铜锅，一边涮羊肉，另一边涮五花。
羊是从内蒙古锡林郭勒盟运来的，阉，割后的小公羊肉质嫩，腥膻味儿轻。涮羊肉最好的就是羊后脖上的一块肉，鲜嫩，不柴不腻，其次是羊臀尖部分，得去筋；最后是羊前腿，还有羊后腿上的“黄瓜条”。
一只羊身上，也就这些部位的肉适合拿来涮锅吃，没多少，全被温崇月买了回来，请专业的师傅切成片，一斤肉切去八多片肉，又薄又透，美丽如花。
除了羊肉和猪五花，还有大白菜，冻豆腐，菠菜，土豆片，酸白菜……
到家的时候，温崇月刚准备好吃涮锅用的小料。芝麻酱加一点点盐，用凉开水慢慢和开；腌酿好的韭菜花儿，王致和的酱豆腐得用汤磨成糊，山东产的葱姜蒜切碎成末儿，山西清徐的醋，小辣椒现炸出来的辣椒油……
满满当当。
也不光吃涮锅，还有俩凉菜，一个松花蛋，一个海米拌芹菜，热菜做了丝瓜炒鲜核桃仁，用的是今中秋产的核桃，一个芥蓝炒牛里脊。主食只有芝麻饼，烤得酥香，一口下去，烧饼皮酥酥，芝麻沾嘴唇得喷香。
晚餐倒好，吃涮锅和火锅不太一样，有个顺序，先涮肉，再涮菜和冻豆腐，最后吃粉丝，红铜火锅中间烧炭火，锅又高，温崇月担心夏皎吃不惯、烫了——每吃涮锅烫伤的人不在少数，几次都是捞出来先递给她。夏皎感觉有些不好意思，但餐桌上没有人故意打趣她，她渐渐松了口气。
晚饭后，还是张云和顺路，送于昙回去。
晚上住在这里，人觉浅，温崇月和夏皎没有胡闹，次日中午回苏州。
周一前的晚上总是显得格外珍贵，南征北战——喔不，关于南和北居的友好体质切磋和肉搏较量，结束后，温崇月放好热水让夏皎去洗澡，他开始准备今日的晚餐。
先将刚回家就浸泡好的花生捞出来，剥掉一层红的花生衣，和糯米一起放搅拌机中打成浆，滤后，加点糖，小火慢慢炖，边熬煮边搅拌，直到浆汁开始咕咕噜噜冒泡泡，停下来。
夏皎洗完澡跑出来，花生酪也刚煮好，将花生酪放在桌上，她一
