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对身体好。”
将鲜柠檬汁均匀地淋到秋刀鱼身,放在盘安静地腌制。至少腌三十分钟,才能入味。
厨房的两只猫咪,已经被鱼腥味馋到不停咪嗷呜了。
温崇月给两只猫咪另煮了条秋刀鱼,他细心,给猫咪吃的秋刀鱼也是去掉了主刺,放猫咪专用碎食机中打碎成末,蒸熟,什么调料都不加,让夏皎端出去给喂猫咪。
猫咪们都有各自的饭碗,夏皎很铁面私,两只猫咪的份量样多,她边倒鱼肉泥,边轻声哼歌:“秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解……”
厨房中响起节奏相合的剁肉声,温崇月在剁排骨,猫咪的尾巴尖尖轻柔地绕过夏皎的掌心,温泉舔了舔夏皎的手指,猫咪舌头有肉刺,因此被舔绝不是柔软如棉花的触感,但夏皎在这粗粝温热的猫咪示好中将颗心脏融化到稀巴烂。
好吃不过连骨肉,大块排骨斩成小段,温崇月不介意整个啃,不过对于夏皎来说,她似乎更喜欢稍微文雅点儿的吃饭。反正剁肉骨费不了太多力气,温崇月将这些肉骨剁成方便她夹着食用的大小,放水中泡去血水。
葱姜末准备好,再来根香葱斩段。白糖、生抽、白胡椒粉……诸多调料拌在起,十分钟,排骨泡好后捞起来,继续腌制。
温崇月打算做粉蒸排骨,在腌制的空档中,将秋刀鱼放入烤箱烤制。顺带着做三白汤,薏米是早就泡好的,皎皎爱吃米,就再加些大米保证口感。原则讲,做这菜的铁棍山药最好不要去皮,但皎皎不喜欢吃山药皮,就全刮干净,切丁,和白玉菇块儿放进去……
夏皎在研究用空气炸锅炸红薯片,是今年刚市的红薯,切成薄薄的片,什么都不加,直接进去烤。不用加糖刷蜂蜜,她就爱这口烤出来的自然红薯甜味儿。
个半小时后,周六的午餐终于准备好。
夏皎用手机投屏,选了个电影,94版本的《小妇人》,她的英文不常用,在低头吃饭的时候,容易漏掉电影里面说过的台词——
不过所谓。
今天能迅速地找到想看的电影,已经超级超级不容易啦。
秋刀鱼被烤到金黄焦香,表层自然地烤出层香哦喷喷的油,温崇月撒了柠檬汁去,去腥提香,口咬下去,焦薄壳下,鱼肉被海盐提升了鲜味。夏皎满足地啊呜吃掉大口,才和温崇月讲:“我有个坏毛病,吃东西的时候喜欢看电视。像《武林传》、《甄嬛传》、《友记》、版《红楼梦》……好像边吃边看会更美味。”
温崇月想了想:“因为